Nouvel An chinois : quelles sont les traditions à respecter ?

Les festivités du Nouvel An chinois débutent ce dimanche 22 janvier 2023. De nombreuses traditions vont être honorées pour l’occasion. Comment s’habiller ? Que manger ? Comment souhaiter une bonne année ? Voici les infos utiles à connaître sur le Nouvel An chinois.

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• Durée
• Pourquoi fête-t-on le Nouvel An chinois ?
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• Que mange-t-on  ?

Ce dimanche 22 janvier le Nouvel An chinois sera célébré ! Un évènement qui marque le passage à une nouvelle année, placée cette fois sous le signe du Lapin d'eau. Depuis des siècles, les diasporas chinoises ont pour coutume de fêter le Nouvel An chinois. C'est une fête très symbolique, associée à plusieurs valeurs et coutumes. Dans le monde, ces festivités rassemblent généralement bon nombre de personnes. Traditions, tenues, signe du Lapin, activités manuelles et repas du Nouvel An chinois… Voici tout ce qu'il faut savoir sur le Nouvel An chinois et la nouvelle année chinoise qui arrive.

Quel est l'animal du Nouvel An chinois ?

Selon l'astrologie chinoise, 2023 sera l'année du Lapin (ou lièvre d'eau), associé à l'élément d'eau. Un animal prudent et sensible, censé apporter l'harmonie. Le lapin est en général un signe de bon augure. Il est certainement le plus sensible des signes du zodiaque chinois, il est particulièrement vigilant, un brin maladroit mais cela ne l'empêche pas d'être habile en toute circonstance. Il est aussi très intuitif et créatif grâce à sa sensibilité. En astrologie chinoise, la nouvelle année est chaque fois placée sous un signe spécifique (Rat, Bœuf, Tigre, Lapin, Dragon, Serpent, Cheval, Chèvre, Coq, Chien ou Cochon) qui est lui-même associé à un élément (Feu, Eau, Terre, Métal, Bois).

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Quelle est la symbolique du signe du Lapin ?

Dans la culture chinoise, le signe du Lapin est rattaché à la longévité, la paix et la réussite. Il est associé à l'élément d'eau qui lui symbolise la capacité d'adaptation et la richesse. De ce fait, 2023 placée sous le signe du Lapin d'eau s'annonce comme une année d'espoir et de victoires. 

Quelles sont les traditions du Nouvel An chinois ?

Si vous avez la chance de vous rendre dans un pays ou un quartier dans une ville célébrant le Nouvel An chinois, vous observerez de nombreuses traditions. Afin de fêter dignement l'évènement, les maisons et les bâtiments sont ornés de décorations rouges. Lors du dîner de réveillon, de multiples plats, aux significations bien précises, se succèdent. À la fin du repas, les convives s'échangent des enveloppes rouges. Elles peuvent contenir de l'argent ou des messages de félicitations. Pas de Nouvel An chinois sans pétards et feux d'artifice ! Depuis des centaines d'années, ils accompagnent le passage à la nouvelle année. Dans les rues, on peut également assister à la danse du dragon et du lion et savourer des en-cas traditionnels. Après quinze jours de fêtes, lors du dernier jour, la coutume veut que l'on célèbre la fête des lanternes.

C'est quoi la fête des lanternes ?

La fête des lanternes, qui porte aussi le nom "petit nouvel an", clôt les festivités du Nouvel An chinois. Elle a lieu le dimanche 5 février 2023. Lors de cette fête, les Chinois se retrouvent en famille ou entre amis pour manger des yuanxiao, des boulettes de riz farcies, servies dans une soupe dont la forme arrondie symbolise la famille réunie. Le soir, ils sortent dans la rue avec des lanternes à la main pour regarder la lune, admirer les feux d'artifice, et jouer aux devinettes inscrites sur les lanternes. Durant la journée, sont aussi organisées différentes danses et des marches sur des échasses. Cette coutume remonte à l'époque de l'empereur Qin Shihuang, qui a unifié la Chine environ 3 siècles avant Jésus-Christ. Les devinettes des lanternes ont fait leur apparition plus tard pendant la dynastie des Song (960-1279). 

Comment s'habiller pour le Nouvel An chinois ?

Si vous voulez fêter le Nouvel An chinois en famille en suivant la tradition, il est important de revêtir des tenues traditionnelles de couleur rouge. Cette teinte qui se remarque au loin est considérée comme une couleur porte-bonheur dans la culture chinoise. Pour le Nouvel An chinois, les femmes ont l'habitude de porter des tuniques ou des robes chinoises col mandarin, réalisées dans du brocart (un tissu reconnaissable par des dessins brodés). Les hommes portent eux aussi une tunique courte rouge à manches longues qu'ils mettent par-dessus un pantalon noir. Ces tenues sont également imaginées pour les enfants.

Comment souhaiter une bonne année au Nouvel An chinois ?

Lorsque le Nouvel An chinois a lieu, il est courant de souhaiter une bonne année à ses proches. Pour cela, vous pouvez simplement leur dire "bonne année" et l'accompagner par des vœux, en leur souhaitant de la chance, de la réussite et la santé pour la nouvelle année. 

Quand commence le Nouvel An chinois ?

Le Nouvel An chinois commence cette année le dimanche 22 janvier 2023. La date du Nouvel An chinois varie tous les ans car elle est calculée selon le calendrier lunaire chinois. Le premier jour de l'année chinoise correspond donc à cette date, elle tombe habituellement lors de la deuxième nouvelle lune après le solstice d'hiver, avant la phase lunaire d'équinoxe de printemps. En général, elle tombe entre le 20 janvier et le 21 février. En 2024, le Nouvel An chinois se tiendra le samedi 10 février 2024 et ce sera l'année du Dragon, sous l'élément du Bois.

Pourquoi le Nouvel An chinois dure-t-il 15 jours ?

Selon la tradition, le Nouvel An chinois débute pendant le solstice d'hiver lors de la deuxième nouvelle Lune et se termine quinze jours plus tard, jusqu'à la première pleine Lune de l'année, qui tombe le jour de la fête des lanternes. Pendant cette quinzaine, de nombreux évènements sont organisés en l'honneur des divinités mais aussi pour se débarrasser des choses négatives qui ont eu lieu au cours de l'année passée, afin de repartir sur une nouvelle année équilibrée, chanceuse voire providentielle. Il faut savoir également qu'en Chine, le Nouvel An chinois est une période de congés, la plus longue de l'année. 

Pourquoi fête-t-on le Nouvel An chinois ?

Dans la culture chinoise, le Nouvel An chinois est lié au rythme des saisons. Historiquement, c'était une fête agricole qui permettait aux paysans d'accueillir la nouvelle saison, le printemps après l'hiver, et d'émettre leurs vœux pour la réussit de leurs récoltes. Depuis, le Nouvel An chinois est toujours fêté pour marquer le début de la nouvelle année. 

Quel est l'autre nom du Nouvel An chinois ?

En Chine, le Nouvel An chinois est aussi appelé "fête du Printemps" ou "Nouvel An lunaire".

Défilé du Nouvel an chinois à Paris dans le 13e : date et programme

Après deux ans d'absence causée par la pandémie, le célèbre défilé du Nouvel an chinois à Paris, dans le 13e arrondissement, est de retour ! En règle générale, il réunit de nombreuses personnes, habitant à Paris ou en Ile-de-France, sans oublier les touristes. L'évènement se tiendra le dimanche 29 janvier 2023 dans le quartier chinois, au niveau de l'Avenue de Choisy, d'Ivry et de la porte de Choisy. La parade débutera aux alentours de 13 heures mais il est vivement conseillé de venir en avance. Au programme des festivités cette année : de la musique, des costumes et des défilés haut en couleurs avec des danseurs en costumes traditionnels, portant les majestueux dragons en papier tout en faisant la danse du dragon. Dans la culture chinoise, le dragon symbolise la chance et la puissance. 

Nos activités manuelles autour du Nouvel An chinois

Pour occuper les enfants et les faire participer à la préparation du Nouvel An chinois, Hugo l'escargot vous propose des activités manuelles à réaliser ainsi que des coloriages sur le thème du Nouvel An chinois. Un dragon à fabriquer avec des rouleaux de papier toilette, des têtes de dragons à découper, des calendriers du Nouvel An chinois à imprimer ou encore un atelier de fabrication de lanternes… Retrouvez toutes nos idées de bricolages pour les petits et les grands :

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Nos conseils déco pour le Nouvel An chinois

Décorer sa maison et son intérieur fait partie des coutumes du Nouvel An chinois. Voici tous nos conseils déco :

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Que mange-t-on au Nouvel An chinois ?

Le repas du Nouvel An chinois est aussi appelé "banquet de printemps" et se partage le plus souvent en famille. Ce qui se trouve sur le menu n'est jamais choisi au hasard car les plats doivent apporter bonheur et prospérité pour toute l'année à ceux qui les dégustent. C'est aussi pour cela que les plats sont généreux !

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Sur les tables, on retrouve presque obligatoirement du poisson, car ce qui vient de la mer est considéré comme un signe de profusion en Chine. Les nouilles, symboles de longévité, accompagnent le plat principal. Il n'est pas rare qu'une fondue chinoise soit préparée, permettant de cuire viandes, légumes et poissons. Parfois, on retrouve aussi un plat de viande, comme du canard laqué ou du porc au caramel. Raviolis jiaozi, rouleaux impériaux sont également servis à côté. Enfin, pour le dessert, les fruits sont très présents car beaucoup d'entre eux ont une valeur symbolique et tous représentent la santé, le bonheur et la prospérité. Les clémentines ont la part belle, car elles sont synonymes d'événements heureux dans la tradition chinoise. Les gâteaux aussi tiennent une place importante, comme les "fortune cookies" et les nougats, mais sur le Nian gao. Il s'agit du gâteau traditionnel du Nouvel An chinois et il est réalisé à partir de riz gluant et de pâte de haricots rouges. Évidemment, tout cela représente un repas gargantuesque, mais c'est une façon de célébrer en beauté la nouvelle année et chaque plat n'est dégusté qu'en petite quantité par chaque convive. En plus, les restes sont très bien vus car ils assureraient la réussite dans l'année à venir.

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