Elle cuisine un gâteau incroyablement crémeux sans farine ni sucre ni beurre et avec seulement 5 ingrédients

Avec seulement cinq ingrédients, une cheffe et youtubeuse réalise un gâteau savoureux et healthy. Une recette simplissime qui a très vite fait le tour de la Toile et séduit les gourmands du monde entier.

Réaliser un dessert savoureux en un tour de main et avec seulement cinq ingrédients ? C’est le pari que s’est lancé Katy, cheffe et auteure de livres de cuisine. Sur sa chaîne YouTube Un jour Une recette, suivie par près de 240 000 abonnés, cette britannique a dévoilé sa recette simplissime pour réaliser un incroyable gâteau crémeux, sans avoir recours à de l’huile ni à du beurre. Mieux : la cheffe exclut également la farine et le sucre de son étonnant dessert. De quoi ravir les intolérants au gluten ou ceux qui font tout simplement attention à leur ligne. Ses ingrédients secrets ? Du yaourt nature et de la banane qui vont apporter légèreté et moelleux à la pâte, tout en réduisant la quantité de sucre. Publiée fin janvier, la recette de Katy a très vite fait le tour du monde, la vidéo ayant été déjà visionnée près de 320 000 fois. « Mon Dieu, ça a l’air délicieux » ; « Ce gâteau a l’air tellement moelleux et savoureux, merci » ; « Les ingrédients me disent tout de suite que ce gâteau est sain et bon », peut-on lire parmi les nombreux commentaires. 

Voici la recette du gâteau incroyablement crémeux à 5 ingrédients de Katy (Un jour Une recette) : 

Ingrédients : 

• 500 g de yaourt nature 
• 3 œufs
• 2 bananes
• 40 g d’amidon
• Le jus d’une orange

Préchauffer le four à 160°C. 

Dans un saladier, verser le yaourt nature et les trois œufs.

Dans un mixeur, réduire les deux bananes en purée. Puis verser la purée dans le saladier. Ajouter l’amidon tamisé. Battre la préparation à l’aide d’un fouet. 

Ajouter ensuite le jus de l’orange et remuer une nouvelle fois. 

Dans un moule à gâteau de 16 cm de diamètre, disposer une feuille de papier sulfurisé. Verser la pâte à gâteau. 

Enfourner pour 45 minutes environ, les 15 dernières minutes, passer en position gril. Attention, le temps de cuisson dépend de la puissance du four, toujours vérifier le gâteau pendant qu’il cuit. 

Réserver 2 h au réfrigérateur.

Recette de Katy de la chaîne YouTube Un jour une recette, rédigée par femina.fr, reproduction interdite 

© Fournis par Version Femina

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Captures d’écran YouTube

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