3 recettes pour sublimer le citron confit

La recette

© Fournis par 750 grammes
La recette

Le citron confit au sel, vous connaissez ? C’est une spécialité du bassin méditerranéen, parfaite pour sublimer un tajine de poulet aux olives, des bricks au poulet, des tajines de carottes ou encore des papillotes de poisson. 

La recette est facile, pour la réaliser vous aurez besoin de 1 kg de citrons bio, de 100g de gros sel et de 50 cl d’huile d’olive de qualité. Commencez par couper vos citrons en rondelles ou quartiers, disposez-les dans un saladier, saupoudrez avec du gros sel et laissez mariner 24 h. Égouttez bien vos morceaux de citron, disposez-les dans un grand bocal stérilisé, couvrez d’huile d’olives, puis fermez bien votre bocal. Conservez au frais 2 à 3 semaines avant de vous en servir pour vos recettes. 

Pour réaliser votre citron confit au sel facilement, aidez-vous de la recette de citron confit expressde Chef Damien en vidéo. 

Une fois votre citron confit prêt, testez l’une de nos 3 recettes qui suit.

Galerie: 7 façons de préparer l’agneau pour Pâques (750 grammes)

• 

• 

• 

• 

• 
  13 gadgets incroyablement cool à acheter en octobre tant qu’il en reste en stock

  
  Sponsorisé

  Perfect Gifts

• 

• 

• 

Source: Lire L’Article Complet