Michel Sarran (Top Chef) se défend d’organiser des repas clandestins : sa pique à l’Elysée

Le chef étoilé Michel Sarran nie avoir organisé des repas clandestins : il s’agit, rappelle-t-il, vendredi 23 avril, de restauration collective, qui reste autorisée malgré la crise sanitaire.

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« Je ne sais pas qui ils reçoivent, ça ne me regarde pas. » Le chef étoilé Michel Sarran a tenu à se défendre, vendredi 23 avril, sur l’antenne de RMC. La veille, ses menus avaient été mis en cause dans les colonnes du journal Le Monde : ils sont en effet servis dans lors de repas professionnels de la Fédération nationale des travaux publics (FNTP), qui ne respecterait pas à la lettre les restrictions sanitaires et de couvre-feu. Si les repas servis à la FNTP, aussi appelée TP90, choquent, « alors il faut supprimer les repas à l’Élysée aussi », a lancé le juré de l’émission Top Chef de M6.

« La restauration collective, que ce soit les cantines ou les clubs de direction, est autorisée », a rappelé Michel Sarran, avant de souligner qu’il n’était que « prestataire » de ce club de direction des travaux publics. Sans préciser que depuis les dernières recommandations gouvernementales, la préparation de paniers repas à manger individuellement est fortement encouragée. Et si les repas dont il signe les menus ne doivent plus avoir lieu, alors le chef gersois propose de « supprimer les repas dans toutes les entreprises qui continuent d’avancer ».

Des figures politiques telles que l’ancienne ministre du Travail, Muriel Pénicaud, ou le patron des députés Les Républicains, Damien Abad, sont passés par la FNTP pour y partager des repas professionnels, d’après les informations du Monde. « Tous soulignent la brièveté des agapes, prises souvent sur le pouce », précise le quotidien du soir. Michel Sarran appuie cette information en assurant qu’il ne s’agit pas de « repas où l’on va chanter et danser ».

La polémique des repas clandestins enfle

Le sujet des repas clandestins est très sensible depuis plusieurs semaines. Le 6 avril dernier, M6 révélait en effet que le Palais Vivienne, propriété du collectionneur Pierre-Jean Chalençon, recevait de nombreux convives pour y déguster des plats concoctés par le chef Christophe Leroy. Le collectionneur qui s’est fait connaître du grand public dans Affaire conclue sur France 2 assurait, en caméra cachée, avoir aperçu plusieurs ministres lors de ces repas pourtant interdits en raison de la crise sanitaire.

L’affaire avait fait grand bruit à travers la France, et plus particulièrement chez les restaurateurs. Ces derniers ont dû cesser de recevoir leurs clients à table depuis de longs mois afin de freiner la circulation du Covid-19 et dénonçaient les doubles standards dont semblent bénéficier les clients aux bourses bien remplies. Michel Sarran, d’ailleurs, n’avait pas manqué de monter au créneau. Sur France 5, dans l’émission C à vous, il avait déclaré ne pas être d’accord « de voir que des repas se passent dans des instances dans des ministères ou autres, alors que nous sommes fermés, avec de toutes petites structures ».

Article écrit en collaboration avec 6Medias

Crédits photos : Domine Jerome/ABACA

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