Top Chef : qui a été éliminé ce mercredi 17 février ?

Deuxième semaine de compétition pour les candidats de Top Chef, et déjà la compétition s’intensifie. Au terme des épreuves du jour, qui a dû partir ? On vous dit tout !

Après un lancement en fanfare la semaine passée, les inconditionnels de Top Chef découvraient, ce mercredi 17 février, le deuxième épisode de cette saison 12 du concours culinaire. Ils sont encore 13 dans la compétition, puisqu’au terme du premier épisode, chaque chef a dans son équipe trois candidats, tandis que Jarvis Scott, qui a beaucoup fait parler avec ses santiags, officie, lui, en candidat solitaire, avec l’espoir – s’il n’est pas éliminé ce soir – d’intégrer une brigade. Mais avant de le savoir, place à la première épreuve de la soirée, et pas des moindres !

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L’arrivée de Charline d’Objectif Top Chef

En effet, pour ce premier challenge, la production est allée à la rencontre de Kei Kobayashi, premier chef japonais auréolé de trois étoiles, rien de moins ! Ce dernier s’est notamment fait connaître grâce à une salade de légumes exceptionnelle, avec pas moins de 40 aliments. Mais discret et timide comme tout Japonais, ce dernier a laissé place en plateau à son mentor, et pas n’importe qui puisqu’il s’agit du Chef Gilles Goujon. C’est lui qui a donc annoncé aux candidats le thème du jour : la salade de légumes. Pour cette première épreuve, chaque chef a désigné les candidats de leur brigade qui travailleront en tandem : Pauline et Baptiste du côté de Paul Pairet, Arnaud et Thomas chez Michel Sarran, les deux petits jeunes Matthieu et Charline (gagnante d’Objectif Top Chef, qui fait ce soir son entrée dans la compétition) pour Philippe Etchebest et enfin Sarah et Mohamed pour Hélène Darroze.

Un coup de cœur « exceptionnel » pour Gilles Goujon

Mais pour ces derniers, tout ne s’est pas forcément bien passé, et l’entente a été loin d’être cordiale. Si chacun a rongé son frein, leur plat s’en est ressenti, et leur jardin potager a cruellement manqué d’aliments – comme le craignait d’ailleurs Mohamed. Gilles Goujon leur a préféré le « potager à quatre mains » d’Arnaud et Thomas qui, non content d’être le coup de cœur du chef, a également été qualifié par lui d' »exceptionnel » ! La deuxième assiette qualifiée est celle de Pauline et Baptiste, « Le jardin du Taj Mahal », qui nous vaudra une petit blague disons-le un peu ratée de Baptiste : « ça commence Top…Chef« .

Coulera ? Coulera pas ?

Ce trait d’humour passé, place à la deuxième épreuve, pour laquelle les candidats partent pour Laguiole, dans l’Aveyron, chez Michel et Sébastien Bras, père et fils auréolés pendant 18 ans de trois étoiles. Et Michel Bras ayant créé en 1981 un incontournable de la gastronomie, le cœur coulant, c’est sur ce thème que les candidats devront l’épater, lui et son fils. Chloé de l’équipe Darroze, Pierre de l’équipe Pairet, Bruno de l’équipe Sarran, Mathias de l’équipe Etchebest et Jarvis Scott, le candidat solitaire, se sont tous attelés à faire preuve d’originalité pour imaginer une recette surprenante. Le tout en gardant en tête un paramètre qui leur a compliqué la tâche : s’assurer que le cœur du plat coule bien…

À ce petit jeu-là, certains ont eu quelques soucis, à l’image de Matthias avec son plat « Ceci n’est pas une métaphore – Cœurs de canard, cèpes et herbes mystérieuses » qui n’a pas assez coulé, Pierre et son « Ang-île flottante » qui ressemblait plus à de la crème, ou encore Jarvis et sa « Pomme Darphin, coulant oseille » qui n’a absolument pas coulé ! De son côté, Chloé a proposé un « Falafel sauce incluse » qui « manquait d’élégance » selon les deux chefs, et Bruno une « Raviole de polenta, crémeux de fromage-cèpes et fleurs d’ici » qui les a conquis. D’ailleurs, ce dernier s’est qualifié tout comme Pierre, totalement surpris par cette décision ! Les deux hommes seront donc présents la semaine prochaine…

Paul Pairet et Michel Sarran en force !

Quant à savoir qui a quitté la compétition, les candidats avaient encore à affronter la dernière chance. Comme à l’accoutumée, ce sont les chefs de brigade qui ont désignés ceux de leur équipe qui allaient être sur la sellette. Paul Pairet et Michel Sarran ayant qualifié tous leurs poulains, ce sont Philippe Etchebest et Hélène Darroze qui ont eu la lourde tâche de mettre en danger l’un de leur candidat : la première a choisi Mohammed et le second Matthias. Les deux participants ont donc concouru face à Jarvis, le candidat solitaire qui n’a pas encore remporté son ticket pour la semaine 3. Et au terme de cette ultime épreuve sur le thème « sublimer le filet de bœuf », c’est l’homme aux santiags qui quitte l’aventure…

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