Top Chef : pourquoi les candidats ont vécu en huis clos le temps du tournage !

02/10/2021

Top Chef revient ce mercredi 10 février ! Une saison exceptionnelle à l’écran, et particulièrement intenses côté coulisses… Tournée durant le deuxième confinement, l’émission a dû s’adapter pour garantir la sécurité des participants et du staff.

Les téléspectateurs gourmands ont rendez-vous ce soir avec leur programme favori : Top Chef. La douzième saison démarre ce 10 février sur M6 avec des candidats prêts à en découdre. Un tournage qui a eu lieu à l’automne dernier et, qui, a été chahuté par la crise sanitaire. C’est au cœur du deuxième confinement qu’a été tournée la douzième saison du concours culinaire. Une prouesse rendue possible grâce à un protocole sanitaire établi par un médecin. Les candidats de cette promotion 2021 ont ainsi connu les joies… de la colocation ! En effet, dès le début des enregistrements, ils ont été séparés de leur famille et de leurs proches pour vivre ensemble… à l’hôtel. Et ce, pour éviter les risques de propagation du virus. « Par chance, ils ont tous accepté cette condition« , explique Romuald Graveleau, le producteur. Les membres du jury – tout comme l’équipe de production – ont dû multiplier les tests PCR. « Mes narines s’en souviennent encore« , ironise le chef Philippe Etchebest. Hormis quelques techniciens, écartés du tournage illico, aucun cas n’a été détecté. Mais la tension était bel et bien présente en coulisses.

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VIDÉO SUIVANTE

Des épreuves modifiées

Techniquement, il a fallu s’adapter. Les plans de travail ont été élargis et chaque participant a disposé de son propre poste de cuisson : une première. D’ordinaire, les chefs partageaient les plats à la dégustation. Cette année, chacun avait son assiette ! Certaines épreuves ont même été repensées. La fameuse Guerre des restos a été complètement chamboulée. Confinement oblige, elle a été adaptée à la réalité des restaurants (fermés administrativement) et s’est faite sous le format click and collect. Tous les plats préparés devaient être pensés pour une offre à emporter et à déguster chez soi.

Une finale sous haute tension

Jusqu’au banquet final, la production a retenu son souffle. Cette ultime manche a d’ailleurs été tournée dans la foulée des différentes épreuves – d’habitude, deux mois s’écoulent entre les demi-finales et la finale. Jusqu’à 80 personnes étaient réunies (toutes testées) pour déguster les plats des candidats. Elles ont été réparties par petits groupes de 2 à 6 personnes dans différentes salles du restaurant du place Georges-V. Des conditions de tournage particulières qui ont eu pour effet de renforcer les liens entre les candidats. Et en découvrant les premières images, on peut le parier : ce cru 2021 va être exceptionnel.

En attendant le démarrage de Top Chef, testez vos connaissances sur l’émission à travers le quiz ci-dessous. Bonne chance !

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