Objectif Top Chef : pourquoi Philippe Etchebest est-il nettement moins présent cette saison ?

Le chef star de M6 est toujours impliqué dans le choix du futur candidat qui intégrera Top Chef. Mais Philippe Etchebest a délégué une partie du concours Objectif Top Chef aux chefs Juan Arbelaez et Yoann Conte. Du lundi au vendredi à 18 h 35.

Que pensez-vous de la nouvelle mécanique d’Objectif Top Chef, qui ne vous fait intervenir qu’en fin de sélection ?

Philippe Etchebest : Je l’ai accueillie avec beaucoup d’enthousiasme. Elle me rappelle le lancement d’Objectif Top Chef. Je suis content que Yoann et Juan découvrent ce que je faisais au début. C’est-à-dire aller dans les régions et dénicher de nouveaux talents. C’est une belle expérience ! Là, je déguste les plats et je ne juge que l’assiette, sans connaître l’identité du cuisinier. C’est très différent. Je ne suis plus dans l’affect. Quand on connaît le candidat, il y a toujours un lien qui se crée. Là, je peux être brut de décoffrage dans mon jugement. C’est presque frustrant, mais c’est un challenge.

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