Elodie, gagnante du Meilleur pâtissier (M6) : "J'ai toujours été très attirée par Koh-Lanta"

Après 13 semaines de concours et 37 gâteaux réalisés, sa victoire a attiré 3,8 millions de téléspectateurs mercredi 30 décembre sur M6. Rencontre avec une candidate fantasque qui a marqué les esprits gourmands par la singularité de ses recettes.

Comment vous sentez-vous ?

Elodie : Mon année commence très bien ! Je ne pouvais pas rêver mieux que cette victoire.

Quel regard portez-vous sur votre parcours dans l’émission ?

Je garde un souvenir incroyable de cette aventure. Ce n’était que du positif. La pâtisserie est dans mes gènes, elle fait partie de ma vie depuis toute petite. C’est un vrai bonheur d’avoir pu transmettre ma passion pendant l’émission. La victoire, c’est la cerise sur le gâteau.

Quelle était l’ambiance de cette finale 100% féminine ?

C’était une ambiance amicale car je m’entends très bien avec Margaux. Il y avait aussi beaucoup de stress, de challenge et d’émotion car c’était la dernière !

Avec le climax de l’explosion du bol dans le micro-onde !

A cet instant, je me suis sentie coupée dans mon élan mais je me suis vite ressaisie. Il faut se remettre dans la compétition immédiatement, ne rien lâcher et tout donner car ce sont les dernières minutes de l’émission.

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Cyril comme Mercotte ont souligné votre originalité. N’avez-vous pas eu peur que votre audace vous joue des tours ?

Forcément. J’ai proposé beaucoup d’idées atypiques : c’était quitte ou double. Mais pour moi l’essentiel, c’était de rester moi-même et de montrer à travers mes gâteaux qui j’étais.

D’où vous vient votre originalité culinaire ?

Peut-être de mes voyages, de mon envie de découverte. A chaque fois que je visite un pays, je mets un point d’honneur à manger comme les locaux. J’ai gouté des choses improbables, j’adore aller sur les marchés pour m’approcher de fruits, légumes, épices, odeurs que je ne connais pas forcément. C’est exceptionnel. La découverte d’une culture passe aussi par là.

Vous avez aussi prouvé qu’on pouvait allier cuisine et élégance !

Ma tenue de finale me ressemblait, comme tout le reste. Ce tutu et ses bottes font partie de ma personnalité.

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Allez-vous continuer votre activité à la pizzeria ?

Pour le moment, oui ! Je verrai si de nouvelles opportunités s’offrent à moi.

En télévision par exemple ?

Pourquoi pas. L’exercice n’était pas simple au début mais au final, je me suis prise au jeu. Je ne serai pas contre refaire de la télévision.

Vous avez évoqué votre envie de participer à Koh-Lanta…

Oui j’ai toujours été très attirée par cette émission. Je suis une grande aventurière dans l’âme.

Parlez-nous de votre livre de cuisine qui vient de sortir…

Il regroupe 40 recettes personnelles dont certaines réalisées dans l’émission comme mon gâteau de finale ou les cigares au whisky tourbé. J’ai voulu des choses très simples à réaliser, avec ma touche d’originalité. Le plus important, c’est que chaque lecteur s’approprie les recettes.

Interview par Amandine Scherer.

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