Voici tous les bienfaits de la bière ou toutes les bonnes raisons d'en boire !

Boisson alcoolisée très populaire, la bière se consomme bien fraîche directement à la bouteille, à la canette ou en pression dans un bar avec des amis.

Comme toutes les boissons alcoolisés, il est conseillé d’en ingurgiter avec modération car la bière comme le vin ou les alcools plus forts seraient responsables de 41 000 décès chaque année selon Santé Publique France, soit la deuxième cause de mortalité évitable en France.

Au delà de la dépendance que la consommation de bière peut engendrer, il faut rappeler qu’il s’agit d’un bombe calorique, comme tous les alcools, même si sa teneur en sucre reste moins élevée que les cocktails ou le vin blanc. On trouve en moyenne 130 calories pour un demi de bière (250ml) et 30g de glucides par verre.

Vitamines, glucides, sucres, acides, la bière comporte de nombreux élements qui peuvent avoir de véritables bienfaits sur notre corps !

De quoi se compose la bière ?

Avant de comprendre les bienfaits de la bière, il faut s’attarder sur ce qui compose cet alcool très populaire, quelle que soit sa variété. Blonde, blanche, IPA, ambrée ou brune, la bière résulte de la fermentation de céréales germées appelées malt comme l’orge, du houblon et de levures dans une grande quantité d’eau.

Au moment du brassage, le brasseur peut aussi ajouter des arômes à son breuvage grâce à des fruits, des herbes, des épices ou d’autres alcools.

Si l’orge reste l’ingrédient le plus commun, il existe toutes sortes de bières qui mêlent des céréales diverses et variées comme le blé, le seigle, le froment, l’avoine, le maïs. C’est ce qui fait la richesse des différentes recettes de bières dans le monde imaginées par les brasseurs.

Depuis quelques années les micro brasseries ont explosé, chacun peut même faire sa propre bière et l’heure est plutôt aux brasseries locales artisanales et aux bières aux goûts élaborés au détriment des multinationales.

La bière est bonne pour nos os

Plus étonnant et pourtant bien vrai, la bière contribuerait au bon fonctionnement osseux de notre corps.

Ce phénomène s’explique par la présence d’éthanol comme dans toutes les boissons qui contiennent de l’alcool et qui aurait une action bénéfique sur nos os pour contrôler la perte de masse osseuse.

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De plus la bière se compose de silicium qui favorise lui la reformation de la masse osseuse. Sa consommation limiterait ainsi les risques d’ostéoporose, une maladie qui touche particulièrement les femmes, diminue la densité osseuse et fragilise le corps.

La bière en particulier pourrait donc apporter de nombreux nutriments et minéraux importants pour renforcer les os, même si elle est encore et toujours à boire avec modération.

Les effets bénéfiques de la bière sur le cerveau et la mémoire

Plusieurs études scientifiques auraient mis en lumière les vertus de la bière sur notre cerveau. En effet, cette boisson très populaire empêcherait la formation de plaques bêta-amyloïdes, un signe annonciateur de la maladie d’Alzheimer.

C’est le cas également du xanthohumol, un flavonoïde du houblon contenu donc dans la bière qui lui stimule les capacités cognitives.

Enfin, elle contiendrait de la lupuline, de l’acidide nicotinique et du lactoflavon qui ont des vertus anti-dépressives pour la première et qui aideraient à s’endormir pour les suivantes.

Au delà d’un certain nombre de bière, c’est bien votre taux d’alcoolémie qui vous fait dormir et mal car l’alcool influe sur la mélatonine et dégrade la qualité de notre sommeil. Alors encore une fois, on se limite à un verre pour profiter de ses vertus ou on opte pour une bière sans alcool, idéale pour les femmes enceintes.

L’aspect diurétique de la bière fait fonctionner les reins

C’est bien connu, quand on commence à consommer un ou deux verres de bière, on a vite l’impression de passer notre temps aux toilettes pour uriner.

Cette conséquence immédiate s’explique par la grande quantité d’eau contenue dans notre boisson préférée qui s’élève à 90%. De plus, l’alcool contenu dans la bière ralentit l’hormone antidiurétique dont le rôle est justement de retenir l’eau dans notre corps.

Ce phénomène booste le fonctionnement des reins et favorise l’élimination des toxines. La bière consommée en faible quantité peut donc contribuer à la bonne santé de notre système rénal.

Cependant, si l’alcool contenu dans la bière fait carburer nos reins, on se déshydrate aussi à la vitesse de la lumière alors on pense bien à boire de l’eau régulièrement, au moins entre chaque verre ! C’est la meilleure technique pour éviter la gueule du bois causée par la déshydratation.

Si on a un faible pour la bière brune ou ambrée, on bénéficiera également de sa haute teneur en fibres qui contribue au bon fonctionnement du transit et de la digestion.

La vitamine B de la bière, un allié pour nos cheveux et nos ongles

Boire une bière permettrait de favoriser la pousse des cheveux mais également celles des ongles. C’est grâce à la vitamine B qu’elle contient qu’elle peut avoir un effet bénéfique sur notre corps.

Cependant, il sera toujours préférable de se tourner vers des compléments alimentaires comme la levure de bière qui permettront d’obtenir des résultats plus probants et moins dangereux pour la santé, qu’une pinte.

Même si la bière peut concentrer quelques ingrédients bénéfiques pour notre santé, elle n’en reste pas moins une boisson alcoolisée avec tous les inconvénients qui vont avec. On peut se faire plaisir avec une pinte de temps en temps pour se détendre, profiter de ses bienfaits et apprécier son goût mais toujours avec modération !

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