Sirop de fraise maison

• Nombre de personnes6
• Quantité50 cl
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Temps de trempage12 heures
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 1 kg de fraises
• 800 g de sucre

La préparation de la recette

1. Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un récipient avec un verre d’eau, couvrez et laissez macérer au frais pendant 12 h.
2. Versez les fruits macérés dans un torchon propre et pressez-le au-dessus d’une casserole. Ajoutez le sucre et portez doucement à ébullition puis laissez frémir une dizaine de minutes en écumant régulièrement.
3. Versez le sirop obtenu dans des bouteilles propres, laissez refroidir, bouchez puis conservez au frais.
4. Servez ce sirop dilué avec 4 à 5 fois son volume d’eau, plate ou gazeuse, très fraîche

Vous pouvez aussi réaliser ce sirop avec des framboises ou des myrtilles. 

• La vrai recette du sirop de menthe
• Sirop de grenadine maison

Source: Lire L’Article Complet