Que faire avec des corn-flakes : nos idées de recettes sucrées et salées

Vous avez l’habitude de manger vos corn-flakes dans un bol de lait pour le petit-déjeuner ? Voici nos idées pour les déguster autrement ! Ultra-originales et gourmandes, découvrez nos idées recettes sucrées et salées avec des corn-flakes.

Nos recette sucrées faciles à faire avec des corn-flakes :

• La recette des cookies aux corn-flakes
• La recette du cake à la banane et aux corn-flakes
• La recette du flan croustillant aux corn-flakes

Nos recette salées originales à réaliser avec des corn-flakes :

• La recette du poulet pané aux corn-flakes
• La recette des croquettes de mozzarella aux corn-flakes
• La recette des bâtonnets de surimi aux corn-flakes

La recette des cookies aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 75 g de farine
• 50 g de corn-flakes
• 50 g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 œuf
• 60 g de beurre mou
• 1 pincée de sel

Les étapes de préparation :

Étape 1 : préchauffez le four à 200°C.

Étape 2 : battez l’oeuf avec les sucre et le beurre mou dans un saladier.

Étape 3 : ajoutez la farine, le sel et les corn-flakes et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte compacte mais homogène.

Étape 4 : recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.

Étape 5 : formez des petits tas de pâte en les aplatissant légèrement avec le dos d’une cuillère.

Étape 6 : enfournez pendant 8 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

La recette du cake à la banane et aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 5 bananes
• 250 g de farine tamisée
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 60 g de corn-flakes
• 75 g de poudre de noisettes
• 1 citron
• 1 sachet de levure chimique
• sel

Les étapes de préparation :

Étape 1 : préchauffez le four à 210 °C.

Étape 2 : pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée.

Étape 3 : pressez le citron et mélangez le jus à la purée de bananes. Ajoutez les corn-flakes, remuez délicatement et réservez.

Étape 4 : cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et une pincée de sel. Fouettez pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

Étape 5 : incorporez ensuite à ce mélange, la levure puis la farine et la poudre de noisettes, petit à petit et sans jamais cesser de remuer.

Étape 6 : beurrez un moule à cake, farinez-le puis retournez-le.

Étape 7 : mélangez la pâte avec la purée de bananes. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 50 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.

La recette du flan croustillant aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 6 oeufs
• 100 g de farine
• 250 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 30 g de beurre
• 1 l de lait
• 1 gousse de vanille
• 1 poignée de corn-flakes au chocolat
• 1 pincée de sel

Les étapes de préparation :

Étape 1 : préchauffez le four à 200 °C.

Étape 2 : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille. Laissez-le ensuite refroidir.

Étape 3 : dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre en poudre et les oeufs légèrement battus. Ajoutez le beurre fondu et le sel. Incorporez ensuite le lait en filet. Mélangez bien, jusqu’à obtention d’un appareil lisse et homogène.

Étape 4 : versez la préparation dans le fond de ramequins beurrés. Parsemez chaque ramequins avec les corn-flakes au chocolat.

Étape 5 : enfournez pendant 25 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.

La recette du poulet pané aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 400 g d’aiguillettes de poulet
• 10 poignées de corn-flakes natures
• 2 cuillères à café de moutarde forte
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre
• 1 œuf
• farine
• sel, poivre

Les étapes de préparation :

Étape 1 : mélangez la moutarde, l’huile d’olive, du sel et du poivre dans un saladier.

Étape 2 : ajoutez les aiguillettes de poulet et mélangez bien pour les enrober. Réservez une heure au frais.

Étape 3 : écrasez les corn-flakes en morceaux.

Étape 4 : Enrobez chaque aiguillette de poulet de farine puis trempez-les dans l’œuf battu et roulez-les dans les corn-flakes en miettes. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

Étape 5 : Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Faites cuire les aiguillettes de poulet panées pendant 12 minutes en les retournant à mi-cuisson.

La recette des croquettes de mozzarella aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 400 g de mozzarella
• 10 poignées de corn-flakes natures
• 2 cuillères à café de moutarde forte
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• sel, poivre
• 1 œuf
• farine
• sel, poivre

Les étapes de préparation :

Étape 1 : mélangez la moutarde, l’huile d’olive, du sel et du poivre dans un saladier.

Étape 2 : égouttez et coupez la mozzarella en morceaux. Ajoutez-la dans le saladier puis mélangez bien pour bien l’enrober. Réservez une heure au frais.

Étape 3 : ajoutez-la dans le saladier puis mélangez bien pour bien l’enrober. Placez une heure au frais.

Étape 4 : écrasez les corn-flakes en morceaux.

Étape 5 : enrobez de farine les morceaux de mozzarella puis trempez-les dans l’œuf battu et roulez-les dans les corn-flakes en miettes. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

Étape 6 : préchauffez le four à 180 °C.

Étape 7 : placez les croquettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 minutes.

La recette des bâtonnets de surimi aux corn-flakes

Les ingrédients :

• 12 bâtonnets de surimi
• 160 g de corn-flakes non sucrées
• 4 cuillères à café de moutarde
• 4 blancs d’œuf
• sel, poivre

Les étapes de préparation :

Étape 1 : préchauffez le four à 200°C.

Étape 2 : fouettez rapidement les blancs d’œufs dans un saladier. Incorporez-y la moutarde et mélangez.

Étape 3 : concassez grossièrement les corn-flakes dans un récipient.

Étape 4 : versez dessus le mélange œuf-moutarde et mélangez rapidement.

Étape 5 : dans une assiette, enrobez les bâtonnets de surimi dans la pâte aux corn-flakes.

Étape 6 : Déposez les bâtonnets sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 6 minutes.

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