Quatre-quarts sans beurre

• Nombre de personnes6
• Temps de préparation15 minutes
• Temps de cuisson30 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 165 g de farine
• 1 sachet de levure de chimique
• 6 cuil. à soupe d’eau bouillante
• 1 gousse de vanille
• 2 cuil. à soupe d’huile (pour le moule)

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180° (th. 6).
2. Dans un grand saladier, cassez les œufs entiers et fouettez-les en incorporant le sucre, jusqu’à ce que la préparation fasse le ruban.
3. Ajoutez l’eau bouillante toujours en fouettant le mélange.
4. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines au-dessus du saladier à l’aide de la pointe d’un couteau.
5. Versez la levure et la farine tamisée en pluie toujours en fouettant.
6. Huilez un moule à cake et versez-y la pâte qui ne doit le remplir qu’aux deux tiers.
7. Enfournez et laissez cuire 30 minutes puis vérifiez la cuisson au couteau. Au besoin, poursuivez la cuisson quelques minutes.
8. A la sortie du four, laissez tiédir 10 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez accompagner le dessert d’une crème anglaise allégée par exemple.

• 15 recettes rapides pour le goûter
• Des desserts gourmands sans beurre, c’est possible !

Source: Lire L’Article Complet