Pourquoi il faut se méfier des lauriers dans le jardin
Ils fleurissent nos allées, embellissent nos forêts ou nous protègent des regards indiscrets… Les lauriers ont tout pour plaire… enfin presque. Certaines espèces botaniques peuvent être dangereuses dans certaines situations. Découvrez lesquelles.
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Laurier-palme, laurier-sauce, laurier des bois, laurier-rose… Une dizaine de plantes portent le nom de « laurier » sans pour autant disposer des mêmes caractéristiques. Alors que certaines sont grandement plébiscitées en cuisine, d’autres peuvent entraîner des intoxications importantes. Voici quelques règles pour s’en protéger.
Le laurier-sauce est le seul comestible
Fraîches, séchées, émiettées ou entières, les feuilles de laurier parfument nos plats en sauce ou nos préparations à base de poisson. Attention, il ne faut pas confondre le laurier-sauce avec les autres lauriers. Bien qu’ils portent le même nom, ils ne font pas partie de la même famille botanique. Seul le laurier-sauce est comestible, le laurier-rose, laurier-cerise ou laurier des bois ne peuvent pas être consommés. Pour distinguer l’espèce comestible des autres, il suffit d’effriter une feuille et de la sentir. Seul le laurier-sauce est parfumé.
Il faut conserver les lauriers hors de portée des enfants
À l’exception du laurier-sauce, absolument tous les lauriers sont toxiques. Ainsi, pour éviter tout risque d’intoxication, il est important de ne pas laisser des enfants en bas âge jouer autour de cet arbuste. Si votre enfant avale une ou plusieurs feuilles, pensez à faire évaluer la gravité de l’incident par un médecin toxicologue ou par le centre Antipoison.
Il faut tenir les animaux de compagnie à distance
Comme pour les enfants, les animaux se servent (un peu trop) souvent de leur bouche. Ainsi, la présence d’un arbuste toxique dans leur périmètre de jeu peut être dangereuse. L’intoxication survient après ingestion ou mâchonnement des lauriers et concerne absolument tous les animaux. Et ça peut aller très vite… 2 à 3 feuilles ingérées suffisent à intoxiquer mortellement un chien. Pour éviter les drames, empêchez l’accès des animaux à cette plante.
Il est conseillé de mettre des gants avant toute manipulation
Puisque nous portons nos mains plusieurs fois par jour à notre bouche, il est conseillé de les protéger pour ne rien ingérer. Avant de planter ou de tailler votre arbuste toxique, mieux vaut donc enfiler des gants de protection.
On doit se laver les mains après toute manipulation
Une fois vos gants ôtés, lavez-vous les mains pendant 20 à 30 secondes avec de l’eau et du savon. Comme le dit l’expression, un homme averti en vaut deux.
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