Pâte à gaufres croustillantes

• Nombre de personnes6 à 8
• Quantitéune vingtaine
• Temps de préparation20 minutes
• Temps de cuisson20 minutes
• Temps de repos/attente12 heures
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de farine
• 250 g de sucre
• 4 œufs
• 3/4 de litre de bière légère
• 1 zeste de citron
• une pincée de sel
• une cuillerée à soupe de rhum (facultatif)

La préparation de la recette

1. Délayer la farine avec la bière et laisser reposer à température ambiante pendant une demi-journée.
2. Ajouter ensuite les œufs un à un, le sel, le sucre, l’alcool et le zeste de citron.
3. Laisser reposer à nouveau une ou deux heures.
4. Faire ensuite cuire les gaufres dans un gaufrier légèrement beurré.

Vous pouvez aussi aromatiser la pâte à gaufres avec du Grand Marnier.

• 3 secrets pour des gaufres parfaites
• 10 recettes de gaufres qui vont vous surprendre

Source: Lire L’Article Complet