Pâte à gaufres au Thermomix

• Nombre de personnes4
• Quantitéune dizaine de gaufres environ
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson5 minutes par gaufre
• Temps de repos/attente1 heure
• Degré de difficultéTrès facile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 250 g de farine
• 40 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 60 g de beurre
• 2 oeufs
• 30 g de sucre
• 1 pincée de sel

La préparation de la recette

1. Déposez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 3 minutes/80°C/vitesse 1.
2. Ajoutez la farine, la levure, le lait, les oeufs, le sucre et le sel dans le bol et mixez 20 secondes/vitesse 9.
3. Laissez la pâte reposer environ 1 heure au frais.
4. Beurrez généreusement un gaufrier. Faites-le chauffer. Versez une bonne louche de pâte dans le moule. Fermez-le et laissez colorer.
5. Décollez la gaufre et renouvelez l’opération avec le reste de pâte. Servez chaud saupoudré de sucre glace par exemple.

Que boire avec ?

Type de vin : Vin de liqueur
Appellation : un pineau-des-charentes
Région : Poitou-Charentes

Vous pouvez garnir les gaufres de chantilly à la vanille maison par exemple.

• 10 recettes de gaufres qui vont vous surprendre
• 15 recettes de confitures maison pour la Chandeleur

Source: Lire L’Article Complet