Palerme : 5 bonnes adresses dans la capitale sicilienne
Pour une longue durée ou le temps d’un week-end, direction Palerme. Découvrez 5 escales recommandées par notre reporter dans la capitale sicilienne.
1/ Des nuits princières
Dormir dans le palais du prince Giuseppe Tomasi di Lampedusa à Palerme, l’auteur du Guépard, est un rêve accessible en Sicile. Restaurée, cette demeure classée du bord de mer abrite le manuscrit original du livre. La maîtresse de maison, la duchesse Nicoletta Polo, vous livrera peut-être le secret de sa salade de poulpe aux amandes.
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2/ Le temple du café à Palerme
Un risotto au café ? Pourquoi pas ? Quatre générations de torréfacteurs passionnés ont fait de « Casa Stagnitta », brûlerie du cœur historique de la ville, une vénérable institution. Les arômes subtils d’arabica, robusta ou liberica embaument le quartier.
3/ Une terrasse inspirée
Chez « Zammù », face à la figure tutélaire du Génie de Palerme, l’apéritif dure jusqu’au bout de la nuit. La jeunesse palermitaine plébiscite ce bar au nom hérité de l’arabe zammut (anis), qui organise souvent des événements culturels.
4/ De précieux carreaux
La plus belle collection de céramiques d’Europe du Sud-Est s’admire au Museo delle Maioliche, dans le quartier historique de la Kalsa. Plus de 500 carreaux de faïence sicilienne (les majoliques) du XVe au XXe siècle y sont exposés. On y trouve aussi quatre ravissantes chambres d’hôtes.
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5/ L’antre des gourmands
On se sent à la « Cioccolateria Lorenzo » comme à la maison. Le patron, Enzo, sociologue fou de pâtisserie, sert ses palline all’arancia (boules de pâte d’amande à l’orange) en chantant du Lucio Dalla. Il virevolte, un bol de pâte à choux à la main, tandis que son fils Lorenzo fait ses devoirs sagement à côté.
Via IV Aprile 7
>>> Un article paru dans le magazine GEO de janvier 2019 (n°479, Le Cap-Vert).
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