Nutella® : nos recettes faciles pour cuisiner avec la pâte à tartiner

Savoureux et gourmand, le Nutella® s’invite dans notre cuisine. Découvrez nos idées de recettes rapides et régressives à faire en famille.

Avec son goût chocolat-noisette, la célèbre pâte à tartiner, Nutella®, a le don de sublimer le petit-déjeuner comme le goûter. Si on adore le déguster nappé sur du pain de mie grillé ou de la baguette, on peut aussi le cuisiner. De quoi se faire plaisir en se régalant ! Fondant dans un gâteau au yaourt, un tiramisu ou une bûche, il devient croquant lorsqu’il parfume des biscuits. L’été, on le déguste glacé alors qu’en hiver, on le préfère réconfortant dans un gâteau de crêpes ou sur des madeleines. Faites le plein d’idées avec des recettes gourmandes et régressives au Nutella® à faire en famille !

⋙ Découvrez vite nos meilleures recettes de Nutella® et s’il y a une pénurie de pâte à tartiner et que vous n’en trouvez plus, découvrez notre recette facile de Nutella® maison

• La recette inratable et rapide du gâteau roulé au Nutella®
• La recette des biscuits au Nutella® pour un goûter réussi
• Madeleines au Nutella® : la recette facile
• Comment faire un fondant extra moelleux au Nutella® sans beurre ?
• Mousse au Nutella® : la recette de Philippe Conticini

La recette inratable et rapide du gâteau roulé au Nutella®

Pour 4 personnes, prévoir :

• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 4 cuillères à soupe de Nutella®
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

Commencez par casser les oeufs en séparant les blancs, des jaunes. Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse, puis ajoutez délicatement la farine. Battez les blancs en neige, avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange. Versez la préparation sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier sulfurisé (papier cuisson). Vous pouvez légèrement huiler la plaque pour éviter à la pâte de coller au papier. Enfournez 12 minutes à 180°C. Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre four. Sortez la pâte du four et retirez le papier cuisson. Pour ce faire, posez un torchon humide sur le gâteau et retournez la plaque de cuisson. Roulez une première fois le gâteau. Déroulez-le, tartinez de Nutella® et recommencez. Réservez 1 heure au réfrigérateur avant de le déguster.

Variantes : pour une recette minute, vous pouvez simplement utiliser des tranches de pain de mie. Étalez-les à l’aide d’un rouleau, tartinez-les, puis roulez-les. Réservez au réfrigérateur quelques instants pour qu’elle conserve la forme et dégustez. Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez également les préparer façon pain perdu.

⋙ Voir aussi : nos délicieuses recettes de roulés au Nutella

La recette des biscuits au Nutella® pour un goûter réussi

Pour changer des gâteaux industriels, vous pouvez confectionner vos biscuits sablés vous-même. La recette, à faire avec les enfants, sublimera l’heure du goûter ! Pour faire des biscuits au Nutella®, il vous faut :

• 100 g de Nutella®
• 250 g de farine
• 90 g de sucre glace
• 30 g de poudre d’amande
• 1 oeuf
• 150 g de beurre
• 1 gousse de vanille

Commencez par préparer la pâte à biscuits. Dans un grand saladier, mélangez la farine, l’oeuf, le sucre et la poudre d’amande. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Ouvrez la gousse de vanille, grattez et incorporez. N’oubliez pas, il ne faut pas jeter la gousse de vanille, car elle peut être utile pour de nombreuses autres préparations sucrées. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. Formez une boule et mettez la préparation dans un torchon. Réservez 2 heures au réfrigérateur. Étalez la pâte sur votre plan de travail préalablement fariné. Découpez les formes des biscuits et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir, puis recouvrez de Nutella®.

Variantes : vous pouvez aussi faire des biscuits fourrés en « collant » un biscuit sans pâte à tartiner sur le biscuit couvert de Nutella®. Pour encore plus de décoration, vous pouvez couper, à l’emporte-pièce, une petite forme dans le biscuit du haut.

⋙ Voir aussi : que faire avec des biscuits sablés ? Nos recettes faciles…

Madeleines au Nutella® : la recette facile

Pour réaliser la recette du chef Grégory Cohen, il vous faut :

• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 15 g de lait
• 65 g de farine
• 3 g de levure
• 35 g de beurre doux
• 60 g de Nutella®

Les étapes de réalisation :

Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le sucre au fouet. Ajoutez le lait, la farine et la levure. Mélangez énergiquement pour retirer les grumeaux. Incorporez ensuite le beurre fondu froid. Mélangez de nouveau et réservez 30 minutes. Beurrez le moule à madeleines et remplissez-le à 2/3. Enfournez 3 minutes à 230°C, puis 5 minutes à 180°C. Laissez les refroidir quelques instants, puis décorez-les avec du Nutella®. Dans sa recette, le chef a fait, avec sa famille, des petits hérissons gourmands !

⋙ Nos recettes originales de pancakes

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On sait déjà de quoi se composera votre goûter cet après-midi… ? Merci au chef @gregorycohenoff pour cette nouvelle recette ! #EnCuisineAvecNutella #gourmandise4ever

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⋙ Voir aussi : les chefs à suivre sur Instagram pour se régaler avec leurs recettes

Comment faire un fondant extra moelleux au Nutella® sans beurre ?

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

• 200 g de pâte à tartiner Nutella®
• 100 g de farine
• 4 oeufs
• 20 cl de crème épaisse
• 75 g de sucre

Commencez par faire fondre le Nutella® au bain-marie et mélangez avec de la crème épaisse. Cassez les oeufs et séparez les blancs, des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre. Il faut que la préparation blanchisse, puis ajoutez le Nutella® et la crème. Incorporez délicatement la farine, en la passant au tamis. Montez les blancs en neige et mélangez-les, doucement, au reste de la préparation. Beurrez le moule et versez la préparation. Enfournez 15 minutes à 180°C.

⋙ Voir aussi : nos meilleures recettes de fondant au chocolat pour se régaler toute l’année

Mousse au Nutella® : la recette de Philippe Conticini

Le chef pâtissier propose une version gourmande de la mousse au chocolat faite avec de la pâte à tartiner. Plus riche qu’une mousse au chocolat classique, il twiste les saveurs du Nutella® avec de la noix de coco. Voici la liste des courses à faire :

• 100 g de Nutella®
• 35 g de beurre
• 2 oeufs
• 10 g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 100 g de noix de coco râpée

Les étapes de préparation :

Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, mélangez la noix de coco et le sucre glace. Enfournez 3 minutes à 180°C. Attention, il ne faut pas que la noix de coco brûle, elle doit seulement dorer. Sortez du four, puis réservez. Faites chauffer la pâte à tartiner au bain-marie et ajoutez les deux jaunes d’oeufs à la préparation fondue. Réservez dans un grand saladier. Montez les blancs en neige, en les mélangeant au sucre. Une fois qu’ils sont bien souples, incorporez-les délicatement au Nutella®. Versez dans des ramequins individuels. Réservez au moins 4 heures au réfrigérateur. Avant de les servir, saupoudrez un peu de coco râpée.

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