Notre sélection des plus beaux œufs de Pâques 2019

Chaque année, on attend avec impatience les créations chocolatées de Pâques imaginées par les chocolatiers les plus prestigieux. Qu’on ait envie de les croquer ou juste de les regarder, les œufs de Pâques font partie de la tradition, et on se réjouit de les offrir, de les recevoir, mais surtout de les partager !  

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Que nous réservent les cloches de Pâques cette année ? Des petits œufs à croquer, des incroyables créations qu’on n’ose même pas toucher, des goûts inattendus à se damner… cette fois encore, les fêtes de Pâques s’annoncent gourmandes ! De Ladurée à La Mère de Famille en passant par Karamel ou encore Hugo&Victor… Tous ont rivalisé d’imagination pour nous offrir une sélection de chocolats de Pâques dignes de ce nom. Il ne nous reste plus qu’à les déguster ! Mais avant ça, il faut les trouver… Que la chasse aux œufs commence !

• La recette facile de la mousse au chocolat
• Dans les coulisses d’une chocolaterie

Avion, locomotive et ourson en chocolat – Carette

Prix: 24 euros les petits sujets

28 euros les grands sujets

Disponible dans les 3 magasins de l’enseigne

http://www.carette-paris.fr/nosadresses/

Pâtisserie "oeuf" – Le Meurice

Cédric Grolet frappe à nouveau fort avec un nouveau trompe-l’oeil : un oeuf de Pâques, qui ressemble à un oeuf de Poule. Tout simplement. Il contient une épaisseur de praliné, elle-même recouverte d’une fine couche de chocolat noir. Il est disponible en trois tailles et trois parfums : cacahuète, grué de cacao ou pistache. Disponible du 17 au 27 avril. 

Moulage oeuf mendiant lait – La Maison du Chocolat

Moulage en chocolat lait avec des inclusions de fruits secs garni de :

– 11 fritures lait

– 6 oeufs praliné dentelle

– 6 oeufs praliné amande

49,90 € pour 270 grammes

Bonbonnière renard chocolat lait – Yann Couvreur

Contient 4 roses des sables au chocolat au lait, 4 roses des sables au chocolat noir, 3 renardeaux au chocolat au lait et praliné, et 2 renardeaux au chocolat noir et praliné.

45 euros

"L’oeuf et ses dinosaures swags" – Le Chocolat des Français

Cet œuf métallique, en série limitée, cache de délicieux et fondants œufs chocolat au lait praliné noisettes. Il a été illustré par Marylou Faure.

15 euros

"Marmotte" -À la mère de famille

Au chocolat noir. Garnie de fritures sèches et fourrées ainsi que d’oeufs au praliné.

45 euros, 330 grammes

OEuf Pouchkine – Café Pouchkine

Chocolat noir grand cru 67% aux notes de noisettes et de fèves de tonka, ou chocolat au lait 40% aux notes vanillées. À l’intérieur, des petits œufs nougatine, de la ganache caramel et du praliné noisette

32 euros pour 260 grammes.

Du 8 au 29 avril 2019 au Café Pouchkine de la Place de la Madeleine et celui du Printemps Haussmann.

Oeuf en métal – Léonidas

Oeuf en métal garni de 35 œufs de Pâques en mélange de chocolat noir, blanc et au lait. 18 parfums. 100% beurre de cacao, 100% fraîcheur, 0% d’huile de palme.

22,90 € pour 350 grammes.

Oeuf nougatine – Meert

Oeuf en nougatine garni d’une fine couche de gianduja lacté à l’intérieur. Oeuf non garni. À réserver, disponible à partir du 5 avril.

32 euros

Oeuf chocolat à personnaliser – Jeff de Bruges

Oeufs garnis, personnalisables gratuitement avec le prénom de son choix.

Version chocolat classique ou chocolat « croustillant »

Oeuf Croustillant 15 cm au chocolat au lait ou noir 370 g – 24,50 euros

OEuf au chocolat noir, au lait ou blanc – A partir de 11,40 euros l’œuf garni

Oeuf dentelle – Hugo & Victor

Oeuf dentelle réalisé entièrement à la main en chocolat noir incrusté de fruits secs caramélisés : noisettes du Piémont, pistaches d’Iran et amandes d’Espagne.

En précommande à partir du 20/03 et disponible à partir du 05/04/2019

29 €, 105 grammes

Lapin de Pâques – La manufacture Ducasse

La Cocotte – Nolinski

Corps en chocolat noir 63% de cacao, du Pérou. Designé par Yann Brys.

Disponible à la Brasserie Réjane et au Brach du 8 au 22 avril

Prix : 47€ en édition limitée

Oeuf très gourmand- Comtesse du Barry

Pour la 16 ème édition, Comtesse du Barry propose 2 fois plus de plaisirs, avec cet Oeuf en procelaine géant joliment décoré, à partager ou à offrir.

39,90 euros

Toucan – Hôtel Westin (the Westin Paris-Vendôme)

Cette création se compose de chocolat blanc Opalys 33% de cacao pour les fleurs et les feuilles, de chocolat au lait Jivara 40% de cacao pour l’oeuf et de chocolat blanc et noir Manjari de Madagascar 66% de cacao pour le sublime toucan. Contient des petits oeufs pralinés. Réalisé par la cheffe Florence Lesage.

69 euros, disponible à la commande.

Coffret de 20 œufs fourrés au chocolat au lait – La Grande Épicerie de Paris

Réalisé par Patrice Chapon dans son atelier francilien.

25,90 euros

Bill & Bulle les Poissons – Hugo & Victor

Poisson en chocolat noir végétal, garni de fritures de Pâques et petits œufs au praliné feuilleté.

19 euros

Galaxio et Spacio – Shangri-La Hotel

Par le Chef Pâtissier Michael Bartocetti. On chocolat Caraïbe noir doux et fruité ainsi qu’un praliné amande relevé à la fleur de sel et aux éclats de nougatine amande. Pour le mat, la proue et l’observatoire, du chocolat Jivara. Pour la capitainerie et le crocodile, un praliné amande Valencia. 

86 euros. À commander au moins 24h à l’avance au restaurant de La Bauhinia (01 53 67 19 91 ou par email : [email protected]).

Éléphantin – Dalloyau

Cachés sous les feuillages, Toucano 1er avec son long bec orange et son ami Elephantin sous son air débonnaire, sont tous deux en chocolat au lait.

45 euros

Coffret macarons enrobés – Ladurée

Coffret de Pâques garni de 12 macarons enrobés de chocolat. Un assortiment de 3 macarons chocolat enrobés de chocolat noir, 3 macarons citron enrobés de chocolat noir, 3 macarons framboise enrobés de chocolat noir, 3 macarons chocolat noisette enrobés de chocolat au lait.

38 euros

Le Grand Oeuf – Fauchon

Un chocolat complexe, association du cacao 64% et d’une touche de vanille de Tahiti. Il renferme des œufs au chocolat au lait, blanc ou noir, tous garnis de praliné.

50 euros

Pur blanc – Le Bristol Paris

Réalisé par Julien Alvarez. Du chocolat de Jamaïque à 73%, noir intense, affichant un blanc immaculé et la lettre B, emblématique du Palace.

Disponible en série limitée, uniquement sur commande.

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