Nos meilleures recettes simples et rapides pour le printemps

On a pas toujours le temps de se préparer à manger mais ce n’est pas une raison pour faire des plats sans saveur. On vous partage des recettes au top pour un repas facile et rapide.

Pour la saison du printemps, nous vous avons concocté de délicieuses recettes faciles à faire et à réaliser en moins de 30 minutes pour faire plaisir à toute la famille. On se lance ?

Quels sont les fruits et légumes du printemps ?

Avant toute chose, il faut savoir quels fruits et quels légumes sont de saison. Au printemps, favorisez les légumes comme le chou-fleur, les épinards, les carottes, les radis, les asperges, les concombres ou les poireaux et les fruits comme la mangue, la banane et le fruit de la passion.

Utilisez ces ingrédients pour réaliser un clafoutian de légumes, une recette très simple à faire lorsqu’on veut manger sainement. C’est à la fois un plat gourmand et nutritif.

Les salades sont aussi une autre alternative pour manger frais, de saison et sans se casser la tête. Mélangez des tomates, des concombres, de la laitue et de la feta ou de la mozzarella, aspergez d’un filet d’huile d’olive, votre repas est prêt.

Découvrez nos autres idées recettes pour des plats simples et rapides à faire au printemps.

• La recette des tartines de chèvre frais aux légumes
• La recette des ravioles et juliennes de légumes
• La recette des tagliatelles aux légumes et jambon sec

La recette des tartines de chèvre frais aux légumes

Un plat simple et succulent, à faire quand on a pas trop le temps. Savourez ces tartines à croquer !

Les ingrédients pour 4 personnes:

• 200 g de chèvre frais
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 brin d’ail vert
• Quelques pignons de pins
• 2 cuil. à soupe de pâte d’olives noires
• 1 betterave crue
• Sel, poivre

Les étapes de la recette :

1. Coupez la betterave en fines lamelles puis faites-les cuire pendant 3 minutes dans de l’eau vinaigrée et sucrée. Laissez ensuite refroidir.
2. Faites griller les tranches de pain et étalez généreusement le fromage de chèvre par dessus.
3. Disposez les lamelles de betterave marinée, les pignons de pins, l’ail vert émincé et quelques points de pâte d’olive noire sur les tranches de pain. Salez légèrement et poivrez.
4. Servez avec une salade verte aromatisée à l’huile d’olive.

Conseil : vous pouvez très bien remplacer les ingrédients par d’autres légumes du printemps.

La recette des ravioles et juliennes de légumes

On vous dévoile une recette équilibrée et gourmande à consommer le midi comme le soir. Un vrai délice.

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 2 grosses carottes
• 2 poireaux
• 2 courgettes
• 2 sachets de ravioles au basilic à poêler
• 2 cuil. à soupe de sauce soja
• Un filet d’huile d’olive

Les étapes de la recette :

1. Commencez par laver puis éplucher tous les légumes. Taillez-les ensuite en julienne.
2. Dans un wok, mettez 2 c. à soupe d’huile d’olive puis faites cuire les légumes à feu vif sans cesser de remuer pendant 5 minutes.
3. Baissez le feu et ajoutez la sauce soja. Poursuivez la cuisson pendant 5 autres minutes pour que les légumes soient croquants.
4. Faites dorer les ravioles 5 minutes à feu moyen dans une poêle anti-adhésive et servez-les accompagnées de la julienne de légumes.

La recette des tagliatelles aux légumes et jambon sec

Faites le plein de saveurs avec ce plat de pâtes fraîches à déguster tous les jours.

Les ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de tagliatelles fraîches
• 250 g de tomates cerise
• 100 g d’olives noires
• 2 tranches de jambon sec
• Un filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Les étapes de la recette :

1. Cuisez-les pâtes environ 3 minutes pour qu’elles soient al dente.
2. Coupez ensuite les tomates cerise en deux et dénoyautez les olives. Émiettez le jambon.
3. Dans un saladier, mélangez les tomates avec les olives, le jambon et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les tagliatelles et mélangez. Saupoudrez de sel et de poivre puis servez.

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