Nos idées recettes pour un brunch réussi
Pour mettre des couleurs et des saveurs dans ses repas dominicaux, place aux brunchs luxuriants et raffinés. Découvrez notre sélection de recettes gourmandes et originales.
Ce n’est pas parce que les restaurants sont fermés qu’il faut faire une croix sur ce bon plaisir du week-end. Au contraire, en ces temps moroses, rien de tel qu’un brunch gourmand pour se remonter le moral. Alors en attendant de pouvoir retourner dans l’une de nos adresses préférées, on se régale d’une préparation maison. Car, en matière de brunch, les possibilités de se régaler sont nombreuses : tartines grillées d’avocat et saumon frais et fumé, œufs cocotte aux tomates confites, pancakes, gâteaux aux noisettes et raisins, pudding de chia, smoothie à la spiruline… Vous trouverez dans notre sélection de quoi régaler les estomacs tout en faisant des jaloux parmi notre communauté Instagram.
Recettes gourmandes pour le brunch de ce week-end
Un cake aux fruits secs qui va nous donner l’énergie nécessaire pour déballer tous les cadeaux comme une reine.
Voir la recette du cake aux noisettes et aux raisins.
Le kasha : une excellente alternative au blé pour les intolérants au gluten. Croustillantes et crémeuses, à servir en miniatures à l’apéro ou accompagnées d’une salade en entrée. Un délice 100 % gluten free à tester d’urgence.
Voir la recette de galettes de kasha au saumon fumé.
Rien de tel le dimanche matin, qu’un brunch classique à l’américaine. Des œufs à la bénédicte, du bacon, des tomates, de la ciboulette et des pommes de terre comme dans cette recette new-yorkaise.
Voir la recette d’œufs Bénédicte.
On essaye un green smoothie banane, pomme et lait d’amande à la poudre de maca. Résultat garanti !
Voir la recette du green smoothie.
Et pour cause, hors de question que l’on ne partage pas à nos «followers» notre bonheur dominical en postant des photos alléchantes de buffets aussi beaux que bons.
*Cet article, initialement publié le 20 janvier 2017, a fait l’objet d’une mise à jour.
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