Noix : quels sont leurs bienfaits santé ?

Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, elle agit notamment sur les fonctions cognitives et le cerveau. Ce dimanche 7 février, France 5 diffusera un documentaire consacré à ce petit fruit à coque originaire du proche-orient, à la rencontre des producteurs et des consommateurs. L’occasion de se pencher sur ses multiples vertus.

Idéales pour combler un petit creux, les noix sont des fruits à coque qui poussent sur le noyer (Juglans regia.L). Cet arbre peut atteindre les 25 mètres de hauteur et vivre jusqu’à 400 ans. Il est facilement reconnaissable grâce à son imposante écorce grise. Les noix sont issues de la famille des Juglandaceae. Avant de les déguster, il est nécessaire de casser le brou, l’enveloppe, qui les contient. Le brou n’est pas consommable, mais il souvent utilisé comme teinture par les ébénistes.

• 

  FEMME ACTUELLE – Les Plus Beaux Carrés Longs De Stars À Adopter En 2019

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Jenifer "chante faux" : cette incroyable révélation d'un ancien patron de TF1

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Un candidat de “Ninja Warrior” poursuivi pour viol et violences conjugales

  

  Femme Actuelle
  

• 

  Cupcake banane Nutella

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Cheveux gras : ces choses que vous devez vraiment arrêter de faire

  

  Femme Actuelle
  

• 

  Muffin nounours en vidéo

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Jean-Pierre Pernaut, ces remarques qu'il ne supportait pas : les révélations de l’ancien patron de TF1

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Meurtre du petit Tony : un juré écarté du procès à la demande de la défense

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Affaire Richard Berry : sa femme Pascale Louange s'exprime pour la première fois

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Disparition de Delphine Jubillar : ce troisième homme qui intéresse les enquêteurs

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Richard Berry accusé d'inceste : Shirel, la fille de Jeane Manson, sort du silence

  

  Femme Actuelle
  

• 

  Comment poser une porte coulissante à "galandage"

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE: Loana: elle va bien et se réjouit d’avoir perdu 16 kilos

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Mika en deuil : ses tristes confidences sur sa mère décédée

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Dettes bancaires : “On joue sur l’ignorance des gens”, avoue une ex-employée de Hoïst, la société qui a tenté d’interdire “Cash Investigation”

  

  Femme Actuelle
  

• 

  FEMME ACTUELLE – Dettes bancaires : “On joue sur l’ignorance des gens”, avoue une ex-employée de Hoïst, la société qui a tenté d’interdire “Cash Investigation”

  

  Femme Actuelle
  

• 
  FEMME ACTUELLE – Les Plus Beaux Carrés Longs De Stars À Adopter En 2019
  FEMME ACTUELLE – Les Plus Beaux Carrés Longs De Stars À Adopter En 2019
  
  
  Femme Actuelle
  

• 
  FEMME ACTUELLE – Jenifer "chante faux" : cette incroyable révélation d'un ancien patron de TF1
  FEMME ACTUELLE – Jenifer "chante faux" : cette incroyable révélation d'un ancien patron de TF1
  
  
  Femme Actuelle
  

• 
  FEMME ACTUELLE – Un candidat de “Ninja Warrior” poursuivi pour viol et violences conjugales
  FEMME ACTUELLE – Un candidat de “Ninja Warrior” poursuivi pour viol et violences conjugales
  
  
  Femme Actuelle
  

Quelles sont les vertus de la noix ?

La noix possède plusieurs bienfaits santé. Elle est notamment :

• antioxydante
• anti-athéromateuse, ce qui signifie qu’elle aide à lutter contre le dépôt de cholestérol dans les artères.
• laxative
• hypocholestérolémiante, ce qui veut dire qu’elle diminue la quantité de cholestérol dans le sang
• hypotriglyceridemiante, ce qui signifie que la noix permet de réduire le taux de triglycérides dans l’organisme
• anti-inflammatoire

Malgré ses multiples vertus, la noix reste très calorique. Il est donc déconseillé d’en consommer tous les jours. Pour une poignée de 100g, on estime que les noix contiennent environ 654 calories. Sa consommation permet néanmoins de faire le plein de minéraux, et notamment de calcium (94mg/100g), de magnésium (120mg/100g), de phosphore (260mg/100g) et de potassium (399mg/100g). Les acides gras polyinsaturés tels que les oméga-3 et les oméga-6 sont également présents en bonne quantité (23,3g/100g) dans la noix. Ce fruit à coque offre également un bon apport en vitamine A (52µg/100g).

La noix, une alliée pour les fonctions cognitives

Lorsque vous avez un petit coup de mou, grignoter quelques noix permet de vous redonner de l’énergie, mais ce n’est pas leur seul avantage. En 2019, des chercheurs chinois ont observé les effets de la noix sur le cerveau et les fonctions cognitives. Leurs résultats ont été publiés dans le Journal of Nutrition, Health & Aging.

Pour les besoins des recherches, les scientifiques ont collecté les données d’une étude menée en Chine qui a suivi 5.000 personnes âgées de 55 ans et plus pendant plus de 22 ans. D’après les chercheurs, les actions anti-inflammatoires et antioxydantes de la noix ont été bénéfiques pour la santé cognitive des participants.

Les auteurs de l’étude ont donc estimé qu’une consommation modérée de noix pouvait ralentir le déclin cognitif lié à l’âge et prévenir les maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer.

La noix, un puissant laxatif

Grâce à sa richesse en fibres, la noix permet de soulager les ballonnements et les douleurs abdominales causés par la constipation. Elle favorise également le bon fonctionnement des intestins. Cependant, faites attention si vous avez un système digestif fragile, car la consommation de noix accélère le transit intestinal.

La noix aide à lutter contre le cholestérol

La présence des oméga-3 et oméga-6 dans la noix permet de lutter contre l’accumulation du mauvais cholestérol dans l’organisme. Ses propriétés anti-athéromateuses et hypocholestérolémiantes aident à réduire les dépôts de cholestérol dans les artères et dans le sang. Ingérer régulièrement des noix permet également de protéger le système cardiovasculaire.

La noix : ce fruit agit contre l’ostéoporose

L’ostéoporose est une maladie osseuse qui se caractérise par une diminution de la densité de l’os et des modifications de sa micro-architecture. Pour ralentir son évolution, la noix est l’alliée idéale, car elle est riche en calcium et en antioxydants. La consommation de noix est également préconisée pour freiner la progression de l’athérosclérose, une pathologie qui touche la paroi interne des artères.

Dans quels cas la noix est-elle déconseillée ?

Les fruits à coque sont responsables de nombreuses allergies alimentaires. Pour limiter les risques chez les jeunes enfants, la consommation de noix est déconseillée avant l’âge d’un an. Lorsque l’un des parents, un frère ou une soeur est déjà allergique, les noix sont à proscrire jusqu’aux trois ans de l’enfant.

À voir ce dimanche 7 février à 20h50 sur France 5 : La noix nous fait craquer, un documentaire de Jean-Christophe Chatton.

À lire aussi :

⋙ Huile essentielle de palmarosa : quels sont ses bienfaits et comment l’utiliser ?

⋙ Cardamome : quels sont les bienfaits de cette épice et comment l’utiliser ?

⋙ Bourrache : quels sont ses bienfaits et comment l’utiliser ?

Source: Lire L’Article Complet