Muffins au chocolat : nos recettes irrésistiblement gourmandes

Parfaites pour le goûter, ces recettes de muffins faciles et vite prêtes vont plaire aux petits comme aux grands gourmands.

La recette des muffins faciles aux pépites de chocolat noir

Pour 12 muffins. Dans un saladier, mélangez rapidement (la pâte peut rester grumeleuse) 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 35 g de poudre d’amandes, 80 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 25 cl de lait et 2 œufs battus. Incorporez 180 g de pépites de chocolat noir. Répartissez dans 12 moules à muffins beurrés et farinés et faites cuire 20 à 25 min. dans le four préchauffé à 180°C. (th. 6).

La recette des muffins au cœur fondant de Nutella®

Pour 12 muffins. Déposez sur une petite plaque, 12 cuillérées de Nutella® de la taille d’une noix. Faites-les durcir 2 h au congélateur. Dans un saladier, rassemblez 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 35 g de cacao, 80 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 25 cl de lait et 2 œufs battus. Mélangez rapidement : il peut rester des grumeaux. Beurrez et farinez les moules à muffins, remplissez-les à moitié. Répartissez dans les moules, les noix de Nutella®. Versez le reste de pâtes et enfournez 20 à 25 min. à 180°C. (th. 6).

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La recettes des muffins tout chocolat

Pour 12 muffins. Préchauffez le four à 180°C. (th. 6). Versez 300 g de farine dans un saladier. Ajoutez 110 g de cacao sucré, 1 sachet de levure chimique, 75 cl de beurre fondu, 25 cl de lait et 2 œufs battus. Mélangez rapidement avec 180 g de pépites de chocolat noir. Versez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés et farinés et enfournez pour 20 à 25 min.

La recette des muffins chocolat blanc framboises

Pour 12 muffins. Préchauffez le four à 180°C. (th. 6). Dans un saladier, mélangez 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel. Incorporez sans mélanger trop, 3 cuil. à soupe de miel, 2 œufs et 25 cl de lait. Puis ajoutez 100 g de framboises fraîches ou surgelées et 80 d’éclats de chocolat blanc. Répartissez dans des moules à muffins beurrés et farinés. Faites cuire 20 à 25 min dans le four chaud.

La recette des muffins chocolat banane moelleux, sans beurre

Pour 12 muffins. Mélangez dans un saladier 280 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre brun, 2 œufs, 10 cl d’huile d’arachide, 15 cl de lait, 2 bananes et 100 g de pépites de chocolat au lait. Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés et faites cuire 20 à 25 min. dans le four préchauffé à 180°C. (th. 6).

La recette des muffins au chocolat sans œuf

Pour 12 muffins. Préchauffez le four à 180°C. (th. 6). Faites fondre à feu très doux ou au micro-ondes 150 g de chocolat noir cassé en morceaux et 35 g de beurre. Dans un saladier, mélangez 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Incorporez le mélange beurre/chocolat fondu. Mélangez et versez dans les moules à muffins beurrés et farinés. Faites cuire 25 min environ.

La recette des muffins au chocolat et aux noisettes

Pour 12 muffins. Mélangez 300 g de farine dans un saladier avec 110 g de cacao sucré, 1 sachet de levure chimique, 75 cl de beurre fondu, 25 cl de lait et 2 œufs battus. Mélangez rapidement avec 180 g de noisettes concassées. Versez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés et farinés et enfournez pour 20 à 25 min. dans le four préchauffé à 180°C. (th. 6).

La recette des muffins au chocolat et caramel

Pour 12 muffins. Versez dans un saladier 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 35 g de poudre d’amandes, 80 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 25 cl de lait et 2 œufs battus. Incorporez 60 g de pépites de chocolat noir et 60 g de bonbons au caramel concassés. Répartissez dans 12 moules à muffins beurrés et farinés et faites cuire 20 à 25 min. dans le four préchauffé à 180°C. (th. 6).

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