Les meilleures recettes de cookies, sucrées et salées

À la fois fondants et moelleux, les cookies sont les douceurs idéales pour une pause gourmande. Au thé matcha, au reblochon ou aux graines de chia, les déclinaisons savoureuses de ces biscuits ne manquent pas. Sélection des meilleures recettes.

Accompagnés d’un verre de lait ou d’un jus de fruit, ces biscuits originaires des États-Unis ont bercé notre enfance à l’heure du goûter. Si d’ordinaire la recette classique des cookies s’apparente à un biscuit irrégulier aux pépites de chocolat, cette valeur sûre qui régale petits et grands se décline également dans des versions sucrées et salées originales. Ainsi, on teste sans tarder les cookies savoyards au reblochon, agrémentés de carottes et lardons, pour réchauffer nos palais cet hiver. Ceux qui recherchent une recette plus healthy opteront pour ces cookies aux graines de chia. L’avantage ? En plus d’être sains, ils se conservent plus longtemps, l’idéal pour préparer des grandes fournées. Et pour une bonne dose de réconfort en fin de journée, on savoure des cookies au chocolat blanc et thé matcha avec leurs sublimes notes végétales, garantes d’un plaisir exquis en bouche.

À la place des œufs et du lait ? De la compote de pruneaux !

Voir la recette des cookies au chocolat (sans gluten, ni œuf, ni lait).

On teste d’urgence ces cookies version salée au reblochon, lardons et carottes.

Voir la recette des cookies savoyards au reblochon.

Très simple à réaliser, on n’hésite pas à se concocter ces cookies pour un Nouvel An chinois gourmand. Le plus ? C’est le gâteau idéal si l’on veut faire passer un message…

Voir la recette des cookies chinois.

Après la tasse de thé, le matcha s’invite dans nos pâtisseries et sublime la recette du cookie avec une touche de chocolat blanc.

Voir la recette cookie au chocolat blanc et thé matcha.

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