Le monde de Nadia Sammut

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Le monde de Nadia Sammut

La Fenière

La Fenière, l’auberge familiale qui abrite la table étoilée.

Pains au levain

Les fameux pains au levain sans gluten de Nadia.

Radis glacés, purée de fanes à la coriandre

Découvrir la recette des Radis glacés, purée de fanes à la coriandre

La cheffe Nadia Sammut

Pour se ressourcer, Nadia grimpe souvent sur les hauteurs de Lourmarin, au coeur du massif du Luberon.

L’auberge familiale

Rouget croustillant et crème de poutargue de Martigues

Découvrir la recette du Rouget croustillant et crème de poutargue de Martigues

Havre de paix

Gnocchi de butternut sans gluten

Découvrir la recette des Gnocchi de butternut sans gluten

Nadia avec son compagnon

Nadia avec son compagnon et partenaire, Ernest Do.

Intérieur de La Fenière

Un des petits salons cosy de la Fenière.

Kom & Sal

Une partie de la gamme des farines, biscuits, granola et gressins sans gluten Kom & Sal.

Carte La Fenière

Chawanmushi et bouillon dashi végétal

Découvrir la recette du Chawanmushi et bouillon dashi végétal

Extérieur La Fenière

Pâte de citron confit au sel

Découvrir la recette de la Pâte de citron confit au sel

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