Le Bloody Mary, histoire et recette d’un cocktail détonnant

Le Bloody Mary, tout le monde connaît : du jus de tomate, une dose de vodka, une branche de céleri… Et puis ? Découvrez la recette du vrai Bloody Mary et les légendes plus ou moins sanglantes qui se rattachent à ce détonnant cocktail.

L’histoire 

Comme son nom très anglophone ne l’indique pas, le Bloody Mary aurait été créé en 1921 à Paris, plus exactement au Harry’s New York Bar, par le barman Fernand Petiot. Près de 100 ans après, on ne sait pas exactement à qui il doit son nom. On dit que le breuvage aurait été créé pour l’écrivain Ernest Hemingway qui désirait boire un cocktail inodore pour ne pas éveiller les soupçons de son épouse, cette « maudite Mary » (bloody Mary) qui lui interdisait de boire. En Espagne, on dit que le cocktail doit son nom à la pirate sanguinaire Mary Read. Pour d’autres, la vodka-tomate serait un hommage à Marie Tudor, une reine à la biographie très ensanglantée, connue pour avoir persécuté nombre d’anglicans et subi beaucoup de fausses couches. Le nom pourrait aussi être un clin d’œil à la très populaire légende occidentale de Marie la Sanglante, une femme infanticide / morte en couches / ayant perdu un bébé / enterrée vivante (les variantes ne manquent pas), qui apparaît dans les miroirs pour vous attaquer si vous avez l’outrecuidance d’invoquer son esprit devant une glace encadrée de bougies.

L’anecdote 

Le jus de tomate pimpé à la vodka était, selon la rumeur, le cocktail préféré de Serge Gainsbourg. Celui du Bistrot de Paris, au 33 rue de Lille à Paris, devait être fameux, l’homme à la tête de chou y avait ses habitudes et sa table.

La recette

Temps de réalisation : 2 minutes

Difficulté : facile

Pour 1 personne

Calories : 123 kcal

Saisonnalité : toute l’année

Coût : €€€

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