La recette facile pour faire des Mikado XXL à la maison

Quand en plein milieu de l’après-midi, une envie de sucré nous taraude, difficile de résister à la vue d’un paquet de Mikado. Ces petits gâteaux enrobés de chocolat se basent sur une recette très simple et pourtant terriblement efficace ! On a parfois bien du mal à ne pas s’enfiler un paquet complet.

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Que ce soit pour éviter les produits industriels ou tout simplement pour tester une nouvelle recette facile, nous sommes de plus en plus nombreux à tenter de reproduire nos gâteaux préférés à la maison. Voici comment faire des Mikado maison, le tout en vidéo et avec des ingrédients simples !

Les Mikado, le goûter de l’enfance par excellence

Pour les petits comme les grands enfants, l’heure du goûter c’est sacré ! Au rayon gâteaux, il devient vite compliqué de faire un choix tant les possibilités sont nombreuses. Marbrés moelleux, bâtonnets sucrés, cookies, petites barquettes fourrées… À chacun son gâteau préféré.

Parmi eux, les Mikado ne sont au fond que des biscuits sablés enrobés de chocolat sous la forme de bâtonnet à attraper et à croquer facilement. C’est l’idéal pour l’emporter sans se mettre du chocolat plein les doigts mais aussi pour les partager (ou pas). Cette recette commercialisée par la marque Lu en France se décline en plusieurs parfums pour combler toutes les envies :

• chocolat blanc
• Daim
• chocolat noir
• chocolat au lait
• caramel
• pointe de sel.

À l’origine, ce biscuit fin et gourmand s’inspire d’une marque japonaise appelée Pocky produite par Glico qui propose des saveurs bien plus originales voire loufoques que ce que nous pouvons trouver dans nos grandes surfaces françaises.

En Asie et notamment au Japon, en Chine et en Thaïlande où ces bâtonnets sont aussi populaires que les M&M’s aux USA par exemple, on en trouve au chocolat, mais aussi à la saveur cookies et crème qui se rapproche du goût de l’Oréo, à la fraise, au chocolat-banane, au Matcha…

Pour goûter la recette originale des Mikado, il faudra se rendre dans une épicerie asiatique ou américaine qui propose souvent quelques saveurs de Pocky tant la marque est incontournable.

La recette des Mikado XXL maison

Pour reproduire ce biscuit qui a fait le tour du monde, il n’est pas nécessaire d’être particulièrement doué en pâtisserie. Quelques notions de base ainsi que des ingrédients qui se trouvent déjà dans vos placards suffiront ! Il n’y a rien de plus simple à faire que des Mikado maison.

Niveau matériel, il faut vous munir de :

• un saladier
• une plaque de cuisson
• un rouleau à pâtisserie
• un couteau
• une cuillère en bois
• un four
• un micro-ondes ou une casserole

Les ingrédients nécessaires pour la recette sont les suivants :

• 200 g de farine
• 80 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 200 g de chocolat
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Voici comment faire pas à pas :

• Mélanger le beurre mou avec le sucre.
• Ajouter l’oeuf.
• Ajouter la farine et le sel.
• Mélanger le tout.
• Faire une boule de pâte
• Placer 1h au frais.
• Travailler la pâte à la main puis l’étaler avec un rouleau à pâtisserie
• Réaliser des petits rondins assez fins (mais pas trop au risque de les casser) et les déposer sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte d’un papier cuisson.
• Attendre que les biscuits refroidissent
• Enfourner 10 min à 180°C.
• Sortir la plaque et attendre que les biscuits refroidissent.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
• Tremper les bâtonnets dedans.
• Les déposer sur un plat les uns à côté des autres.
• Laisser sécher et attendre que le chocolat durcisse.
• C’est prêt !

Si vous voulez ajouter des éclats de caramel, des copeaux de noix de coco, de la fleur de sel ou encore des petites billes de sucre, il suffit de saupoudrer vos biscuits avant que le chocolat ne durcisse !

Comme leur équivalent industriel, il sera difficile de ne pas manger toute la fournée de Mikado XXL !

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