La recette du tiramisu au spéculoos de Cyril Lignac

Découvrez la recette facile et gourmande du tiramisu au spéculoos de Cyril Lignac. Un dessert de chef rapide à réaliser et délicieux qui fera plaisir à toute la famille.

• Cyril LignacSuivre son actuNe plus suivre

Vous avez envie de préparer un dessert ultra gourmand ? Que diriez-vous d’une recette de chef, simple, rapide et délicieuse pour épater vos convives ? Et pas n’importe lequel ! Cyril Lignac nous apprend à réaliser un tiramisu au spéculoos facilement à la maison. Voici sa recette et ses astuces pour le réussir à tous les coups. À vous de jouer !

Les ingrédients pour réaliser la recette du tiramisu au spéculoos de Cyril Lignac

Pour réaliser le tiramisu spéculoos de Cyril Lignac, vous avez besoin de :

• 250g mascarpone
• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 18 spéculoos
• 1 cuillère à soupe de Marsala (alcool italien) (facultatif)
• 6 cuillères à café de cacao non sucré en poudre
• 1 pincée de sel

Les étapes de préparation du tiramisu au spéculoos de Cyril Lignac

Étape 1 : dans deux saladiers, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes

Étape 2 : fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3 : incorporez le mascarpone. Mélangez bien jusqu’à ce que la crème soit bien lisse.

Étape 4 : montez les blancs en neige avec la pincée de sel, bien ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.

Étape 5 : émiettez les spéculoos dans le fond des verres, ou des récipients que vous allez utiliser pour les tiramisu.

Étape 6 : versez-y ensuite une couche de crème.

Étape 7 : faites un deuxième étage de spéculoos et versez une fois de plus une couche de crème.

Étape 8 : filmez et mettez au frais pendant 6 heures.

Étape 9 : au moment de servir, émiettez des spéculoos ou du cacao en poudre sur vos tiramisu.

Source: Lire L’Article Complet