La recette de la crêpe salée façon croque-madame
Recette express, facile à préparer et ultra gourmande, découvrez notre crêpe façon croque-madame pour régaler toute la famille.
La Chandeleur vient de passer mais vous avez toujours envie de manger des crêpes ? Pour une garniture qui change, optez pour notre recette version croque-madame ! Inspirée de la spécialité phare des bistrots français, cette recette gourmande est en plus hyper simple à préparer !
Les ingrédients pour réaliser la crêpe façon croque-madame
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 5 cl d’huile
- Sel
- 8 tranches de jambon blanc
- 16 tranches de fromage emmental
- 4 oeufs
Les étapes de réalisation de la crêpe façon croque-madame
Étape 1 : Mélangez la farine, le sel et l’huile d’olive dans un saladier. Ajoutez les oeufs et le lait et fouettez bien le tout.
Étape 2 : Faites cuire les crêpes en pensant bien à ajouter un peu l’huile dans une poêle. Réservez sur une assiette.
Étape 3 : Coupez les tranches de jambon en deux et faites de même avec l’emmental si nécessaire.
Étape 4 : Prenez une crêpe, ouvrez-la puis alternez au centre une tranche de jambon et une tranche de fromage en les empilant les unes sur les autres. Comptez deux tranches de jambon par personne et autant de fromage.
Étape 5 : Repliez la crêpe sur elle-même et retournez-la. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, formez un cercle au centre de la crêpe et retirez le morceau de crêpe et une couche de fromage et de jambon.
Étape 6 : Cassez l’oeuf dans l’emplacement vide sur la crêpe. Faites cuire le tout 20 minutes à 180°C.
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