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Jus de fruits : même bio, ils sont toujours aussi sucrés !

On croit trop souvent – à tort – que bio signifie sain. Une nouvelle enquête menée montre que les jus de fruits, même bio, reste des boissons à consommer avec modération.

On le sait : les jus de fruits, même s’ils sont les boissons qui contiennent le plus de fruits, sont très sucrés (en moyenne 10 % de sucre) et pauvres en fibres. Ils ont un mauvais profil nutritionnel et leur consommation devrait donc être occasionnelle. Pourtant, bon nombre d’entre nous les consomment chaque jour, plutôt que de croquer dans un fruit.

L’association de consommateurs CLCV (consommation, logement, cadre de vie) a analysé 129 références de jus de fruits, smoothies et boissons aux fruits de six enseignes (Auchan, Carrefour, Franprix, Intermarché, Monoprix, Leclerc). Elle a analysé le pourcentage de fruits, de sucre, les arômes et les additifs, les tableaux de la déclaration nutritionnelle ou le Nutri-Score indiqué, les allégations sur l’emballage et le prix.

Sans surprise, les jus de fruits et les smoothies sont les boissons qui contiennent le plus de fruits (en moyenne 83 %). Les purs jus en sont composés à 100 %, tandis que les nectars et les boissons au jus de fruits en contiennent en moyenne 49 %. Mieux vaut donc se tourner vers les premiers, sans hésiter. Et que penser du bio ? De nombreux consommateurs ont tendance à penser que parce qu’ils sont bio, ils sont plus sains, pourtant l’association de consommateurs confirme que les jus de fruits bio ne sont pas meilleurs d’un point de vue nutritionnel : ils contiennent autant de sucre et de fruits que les jus non bio. Bien sûr, ces boissons contiennent moins d’additifs. La majorité des jus et des smoothies (71 %) ne présentent aucun additif d’après les résultats de cette enquête. La raison ? Les additifs autorisés dans les purs jus sont très réduits. On peut donc s’interroger sur l’intérêt de se tourner vers le bio pour le consommateur de purs jus de fruits.

Bio ou pas, ces jus doivent être consommés avec modération : pas plus d’un verre par jour. Pour les remplacer, pressez-vous même un fruit ou – mieux – mangez-le entièrement pour bénéficier de toutes ses fibres.

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Pour connaître le détail de toutes les boissons analysées par l’association (Jus de fruits, smoothies et boissons aux fruits, mais aussi thés et infusions et eaux fruités), téléchargez l’enquête complète du CLCV (en PDF).

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