Découvrez Troyes et sa région

Un patrimoine architectural exceptionnel, une tradition champenoise vivace et un parc naturel de 70.000 hectares… l’Aube sait vivre.

Restez informée

Troyes possède l’une des plus belles collections de maisons à pans de bois de France. En arpentant les ruelles du centre historique, remontez le temps jusqu’à la Renaissance, lorsque les drapiers affichaient leur prospérité en faisant construire ces belles maisons à colombages et poutres peintes. A l’église Sainte-Madeleine comme à la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, admirez l’explosion de couleurs projetée par les rosaces et vitraux. Surnommée « la ville sainte du vitrail », Troyes inaugurera en septembre prochain la Cité du Vitrail, définitivement installée sur 3.000 m2 dans une aile de l’Hôtel-Dieu-le-Comte, et destinée à présenter l’art des maîtres verriers à travers les siècles.

Au cœur des vignobles

Si les Troyens aiment dire que leur cœur de ville a une forme de bouchon, c’est pour rappeler que la capitale de l’Aube est proche de la Côte des Bar, en zone d’appellation champagne. Entre Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine et Les Riceys, 40 vignerons ouvrent les portes de leur domaine et rivalisent d’imagination pour faire découvrir leurs cuvées et leur terroir. Ainsi, la maison Richardot vous guide dans le vignoble en vélo à assistance électrique ; le domaine de Mondeville organise une chasse au trésor et une table d’hôtes au cœur des vignes ; la maison Devaux propose un atelier sportif où vous passerez de l’eau aux bulles après avoir pagayé en canoë sur la Seine. L’agence locale OenoSphères vous emmène elle tout une journée dans le vignoble, avec dégustation de champagne dans les caves du XIIe s. de la maison Drappier, rencontre avec des vigneronnes, et visite de quelques bâtiments de l’abbaye de Clairvaux, l’une des premières de l’ordre cistercien, fondée en 1115.

Les surprises de l’Orient

A 10 km de Troyes s’étendent les 70.000 ha du parc naturel de la forêt d’Orient, qui tire son nom des « chevaliers d’Orient », Templiers et Hospitaliers qui ont longtemps occupé ces lieux. Ce vaste poumon vert abrite plusieurs lacs et étangs artificiels, et offre d’inépuisables possibilités de balades pédestres ou cyclistes, idéales pour s’oxygéner et découvrir la faune sauvage, ainsi que nombre d’activités nautiques. Depuis les observatoires, découvrez une foule d’espèces d’oiseaux, et dans les enclos de l’Espace Faune, observez les animaux familiers de nos forêts (cerfs, chevreuils, sangliers…) et d’autres plus insolites (bisons, aurochs, élans…). Les villages riverains réservent eux-aussi de belles surprises, telles que les églises à pans de bois de Chauffour-lès-Bailly et de Mathaux. A Dosches, vous découvrirez un moulin à vent en fonction, qui permet au meunier de faire du pain cuit au feu de bois, avec la farine d’une variété de blé ancienne et bio.

Voyage pratique

Séjourner

A Troyes. Maison M. Chambres d’hôtes dans une maison du XIXe s. avec spa. Ch. Dble à partir de 140 € en B&B. maisonmtroyes.com
Hôtel St-Georges. Appart-hôtel dans une maison du XVIe s à colombages. studio pour 2 p. à partir de 90 €/nuit. hotel-saint-georges-troyes.com

Savourer

• A Sainte-Savine. Le Barabulle. Cuisine locavore et belle carte de champagne. Menu à partir de 16 €. tél.: 03 25 79 73 95
• Au Mesnil-St-Père. Le Belvédère. Brasserie contemporaine au bord du lac d’Orient. Menu à partir de 32 €. lebelvedere-restaurant.com

A rapporter

• A Troyes. Des chocolats de la Maison Caffet (maison-caffet.com); de la Prunelle de Troyes, au Cellier Saint-Pierre ( Prunelle deTroyes, au Cellier St-Pierre (celliersaintpierre.fr).
• A Eaux-Puiseaux. Du cidre de la Ferme d’Hotte (lafermedhotte.com).
• Sans oublier les magasins d’usine répartis dans les faubourgs troyens. (3 grands centres – Mc Arthur Glen, Marques city et Marques Avenue-, regroupant plus d’une centaine de magasins: prêt-à-porter, maroquinerie, vaisselle, sport…)

Infos

aube-champagne.com

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