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Comment faire une glace à l'italienne ?

Si, comme nous, vous êtes un véritable adepte de la glace à l’italienne, suivez le guide. On vous explique pas à pas toutes les étapes pour faire une glace à l’italienne onctueuse et molle à souhait. C’est parti.

C’est un incontournable de l’été, une règle à laquelle on ne déroge pas, un rendez-vous obligatoire pendant les vacances : bref, vous voyez l’idée. En bord de plage comme au centre-ville, on ne résiste pas à ces glaces à l’italienne qui nous font de l’oeil. Ca vous dit qu’on apprenne à les faire par nous-mêmes ? 

La recette de la glace à l’italienne à la vanille

Qu’on se le dise d’emblée, il n’est pas nécessaire d’avoir une machine à glace pour faire une glace à l’italienne maison. Une sorbetière fera très bien l’affaire. Allez, on se lance dans la recette de la glace à l’italienne à la vanille. 

Pour 3 personnes, faites chauffer à ébullition 15 cL de lait avec 15 cL de crème liquide et deux moitiés de gousse de vanille. 

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