Comment bien choisir et utiliser son réfrigérateur

Indispensable, cet appareil se sélectionne selon les besoins quotidiens mais aussi et surtout la place dont on dispose.

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Sur le marché, il existe différentes sortes d’appareils : les plus petits, également appelés « Table top » se positionnent dans le prolongement d’un plan de travail ou en-dessous. Les « Simple porte » sont juste pourvus d’un compartiment à glaçons et les « Combinés » ont une partie basse dotée d’un espace congélation (si le compartiment congélation est placé en haut, l’appareil est alors dénommé « Double porte »). Les multiportes (généralement au nombre de trois), eux, se développent actuellement sur des appareils de grande largeur. Enfin, les réfrigérateurs dits « Américains » possèdent deux compartiments, réfrigérateur et congélateur placés côte à côte, et ont la particularité d’être équipés d’un distributeur d’eau et de glaçons.

Dimensionner l’appareil en fonction de la famille

La capacité de stockage, qui s’exprime en litres, est l’un des premiers critères de choix. Il est essentiel de la prévoir en adéquation avec la taille de votre foyer. Les fabricants préconisent une capacité maximum de 250 l pour une personne, entre 250 et 330 l pour une famille de deux à trois personnes, et enfin plus de 330 l pour quatre personnes et au-delà. Si la famille s’agrandit mais pas votre cuisine, les modèles de grande hauteur peuvent apporter une solution. Notez qu’à taille équivalente, la capacité est inversement proportionnelle à la classe énergétique. Plus le stockage est important, moins les isolants sont épais et plus l’appareil consomme d’électricité.

Froid statique, brassé ou ventilé

Différentes technologies pour générer et faire circuler le froid sont disponibles. Traditionnellement, les appareils produisent un froid statique, qui se répartit de manière classique : l’air le plus chaud en haut et le plus froid en bas. Mieux vaut en tenir compte lorsque l’on range ses aliments. Dans ce cas, la viande qui exige un froid plus intense se placera en bas, et les yaourts et fromages en haut. Autre possibilité, le froid brassé qui se répartit de manière homogène : le rangement se fait alors à votre guise. Enfin, le froid peut être ventilé, ou « no frost » pour reprendre l’expression anglo-saxonne (comme nombre de fabricants) : il est alors uniformément réparti et de manière constante. Ainsi, les aliments sont conservés de façon optimale. Cette technologie évite le givre et le mélange des odeurs. Seul défaut, cela tend à assécher les denrées, sauf à les placer dans des emballages ou des bacs qui conservent une bonne hygrométrie.

Gare au bruit !

Avec la tendance aux cuisines ouvertes ou en îlot, l’appareil, branché 24h/24, est souvent proche des pièces de vie. Prenez soin de vous intéresser à son niveau sonore. Certains ne dépassent pas les 37 décibels (dB). Et si le bruit est un problème, sachez que la cloison des meubles dans lesquels on les encastre peut réduire celui-ci jusqu’à 3 dB, divisant par deux le bruit perçu.
A savoir : 386 kWh par an, c’est la consommation moyenne d’un réfrigérateur-congélateur en France (source Gifam). Les modèles les plus économiques peuvent descendre sous les 160 kWh par an.

7 conseils malins

1. Placez toujours vos aliments dans des boîtes, ou des sachets hermétiques, afin d’éviter le développement de bactéries et les mauvaises odeurs.
2. Séparez les fuits. Certains fruits comme les pommes, mangues, melons, bananes… produisent de l’éthylène, un gaz responsable du mûrissement des brocolis, laitue, asperges, pommes de terres ou carottes… jusqu’à leur décomposition. Évitez donc de les faire cohabiter dans le même bac.
3. Attendez que vos plats soient bien froids avant de les réfrigérer. Si vous les placez encore chaud dans le réfrigérateur, il consommera beaucoup plus d’énergie pour les refroidir.
4. Ôtez tous les emballages (ils ralentissent la diffusion du froid et sont porteurs de bactéries) et veillez à laisser l’air circuler entre les aliments. Ne les collez jamais aux parois.
5. N’utilisez pas d’eau de Javel pour nettoyer votre appareil mais du vinaigre blanc ou un détergent doux.
6. Dégivrer régulièrement votre congélateur et nettoyer la grille à l’arrière du frigo une fois par an. Ces gestes permettent de réduire la consommation énergétique de l’appareil.
7. Ne collez pas votre appareil au mur, pour une bonne ventilation, et ne l’installez pas près d’une source de chaleur, qui obligerait le frigo à produire plus d’énergie. Evitez aussi les pièces trop froides, type garage non chauffé.

Notre sélection

Connecté et équipé de deux appareils photos, ce modèle de 505 l permet de garder un œil sur ce qui reste dans le frigo.
Combiné Siemens IQ 500, A++, 1899,99 €.

Son design 50’s n’ôte rien à ses performances : 200 l de capacité, une grande force de congélation et une organisation très fonctionnelle.
Schneider SDD208VBL, A+, 499 €.

Malgré sa hauteur de 202 cm, ce modèle ne néglige pas les économies d’énergie (173 kWh par an) ni la question du bruit (36 dB).
LG GBB92STAXP, A+++, 1 299 €.

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