Churros sans machine

• Nombre de personnes4
• Temps de préparation10 minutes
• Temps de cuisson15 minutes
• Degré de difficultéFacile
• CoûtBon marché

Les ingrédients de la recette

• 25 cl d’eau
• 250 g de farine
• 1/4 cuil. à café de sel
• 50 g de sucre semoule
• 50 cl d’huile de friture (de l’huile de tournesol par exemple)

La préparation de la recette

1. Portez à ébullition l’eau avec le sel dans une casserole.
2. Dans un saladier, mettez la farine et creusez un puits au milieu. Versez l’eau dedans en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
3. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur.
4. Quand la pâte est bien froide, remplissez-en une poche à douille avec une douille cannelée.
5. Faites chauffer l’huile de friture et plongez-y des morceaux de pâte de 10 cm de long environ. Laissez-les dorer 2 à 3 minutes en les retournant.
6. Sortez-les de la friture à l’aide d’une écumoire et faites-les égoutter sur du papier absorbant. Roulez-les dans le sucre et dégustez-les aussitôt !

Vous pouvez accompagner les churros d’une sauce au chocolat maison pour encore plus de gourmandise.

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