Ce légume est le plus riche en protéines : il en contient davantage que la plupart des viandes

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Le 10ème légume le plus riche en protéine : le haricot blanc

100 g de haricots blancs contiennent 19,1 g de protéines.

Le 9ème légume le plus riche en protéines : le pois chiche

100 g de pois chiches contiennent 20,5 g de protéines.

Le 8ème légume le plus riche en protéines : le haricot rouge

100 de haricots rouges secs contiennent 22,5 g de protéines.

Le 7ème légume le plus riche en protéines : le pois cassé

100 g de pois cassés secs contiennent 22,8 g de protéines.

Le 6ème légume le plus riche en protéines : le haricot mungo

100 g de haricots mungos secs contiennent 24,5 g de protéines.

Le 5ème légume le plus riche en protéines : les lentilles blondes

Le 4ème légume le plus riche en protéines : la fève

100 g de fèves sèches contiennent 26,1 g de protéines.

Le 3ème légume le plus riche en protéines : la lentille corail

100 g de lentilles corail sèches contiennent 27,7 g de protéines.

Le 2ème légume le plus riche en protéines : le lupin

100 g de graines de lupin contiennent 36,2 g de protéines.

Le légume le plus riche en protéines est le soja

100 de graines de soja contiennent 37,8 g de protéines.

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