Ce gâteau au chocolat vegan est prêt en 10 minutes seulement (délicieux !)
À la courgette, en version express au micro-ondes, ou encore à la compote de pommes : qu’ils soient chefs ou blogueurs amateurs, ils rivalisent chaque jour d’imagination pour mettre au point de nouvelles recettes de gâteaux au chocolat.
Si vous êtes en quête d’une option plutôt saine et équilibrée, on a ce qu’il vous faut : un gâteau vegan, sans cuisson et sans gluten !
Un gâteau au chocolat avec trois ingrédients seulement
Dénichée par Marie France, et imaginée par le blogueur et youtubeur culinaire David Davidov (@thecookingfoodie), cette recette séduit par sa faible quantité d’ingrédients et sa rapidité d’exécution. Prêt en dix minutes seulement, il faudra toutefois patienter au moins 4 heures avant de pouvoir déguster le gâteau.
À l’heure où l’on fait de plus en plus attention à ce qui se trouve dans nos assiettes, la recette minimaliste imaginée par The Cookig Foodie, en plus d’être ultra rapide, semble cocher toutes les cases :
- vegan
- sans gluten
- sans beurre
- sans farine
- sans œufs
- sans lactose
- sans cuisson
Rassurez-vous, il n’en reste pas moins délicieux grâce à l’utilisation de lait de coco qui apporte crémeux et consistance au gâteau. Sans sucre, et avec des flocons d’avoine en guise de farine, il s’avère être un véritable allié minceur à dévorer sans culpabilité. Allez, en cuisine !
La recette du gâteau au chocolat sans farine, sans sucre et sans beurre
Les ingrédients de la recette :
- 170 g de chocolat noir
- 375 g de lait de coco
- 220 g de flocons d’avoine
Les étapes de préparation :
- Beurrez un moule à gâteau rond de 18 cm.
- Déposez du papier sulfurisé dans le fond et beurrez-le.
- Placez le chocolat coupé dans un récipient résistant à la chaleur.
- Dans une casserole, portez le lait de coco à ébullition puis versez-le sur le chocolat.
- Laissez reposer deux minutes, puis mélangez jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.
- Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et mélangez.
- Versez la préparation dans le moule.
- Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frigo pendant au moins 4 heures.
- Servez avec des fruits frais.
Astuce : très sain, ce gâteau sans sucre peut toutefois en dérouter certains. Le blogueur culinaire conseille ainsi d’ajouter une ou deux cuillères à soupe de sucre (complet de préférence) au lait de coco avant de le porter à ébullition.
La recette en vidéo :
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