Bruschetta à la crème d'artichaut, tomates, olives et stracciatella

• Nombre de personnes4 personnes
• Temps de préparation10 minutes
• Degré de difficultéTrès facile

Les ingrédients de la recette

• Tartinade à l’artichaut Gusti Amo
• 8 tranches de pain de campagne un peu e´paisses
• Huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 8 tomates
• 1 petit bouquet de basilic frais
• Olives riviera Gusti Amo
• Stracciatella

La préparation de la recette

1. Découpez les tomates en petits dés après avoir retiré la partie verte en haut, les mettre dans un petit saladier avec une bonne huile d’olive et du sel.
2. Découpez quelques olives en rondelles et ajoutez-les au saladier.
3. Hachez votre basilic frais et ajoutez-le au saladier également. Mélangez bien le tout et réservez.
4. Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive et faites-y griller le pain des deux côtés jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
5. Épluchez l’ail et frottez-le sur les tranches de pain grillé.
6. Garnissez les tranches de pain d’une couche de crème d’artichaut, puis disposez-y généreusement du mélange tomates/olives/basilic et terminez par un peu de stracciatella. Dégustez aussitôt.

Une recette proposée par la marque italienne Gusti Amo. 

Vous pouvez également faire griller vos tranches de pain au four. Cette recette de brushettas est idéale pour un apéritif dinatoire qui sort de l’ordinaire. 

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