Brûle-t-on plus de calories quand il fait froid ?
La bonne question.- Au-delà de sa faculté à faire exploser la facture de chauffage, le froid aurait-il l’avantage non-négligeable de faire brûler des calories ? Verdict avec une médecin nutritionniste.
Les températures sont en baisse, la neige est là… L’hiver est bien installé. L’occasion d’investir, d’une part, dans la judicieuse doudoune sans manche à glisser sous son manteau et, d’autre part, de faire le point sur l’allégation selon laquelle le froid demande au corps de brûler plus de calories. Autrement plus intéressant que l’équipement, vous en conviendrez.
En théorie, les températures froides font effectivement fondre davantage de calories par rapport aux températures plus clémentes, confirme la médecin nutritionniste Corinne Chicheportiche-Ayache. Le processus est simple : «Le corps dépense les calories ingérées via trois champs d’action. D’une part en bougeant ou durant un effort physique, d’autre part en fonctionnant tout simplement, puis grâce à la thermogénèse. Autrement dit, le corps brûle des calories pour réguler sa température face au froid», précise la médecin.
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Un faible impact sur la perte de poids
Si dans les faits les calories sont brûlées, inutile de conclure naïvement que l’hiver fait maigrir ni même de baisser la température de son chauffage pour s’alléger sur la balance. «Nous sommes sur des quantités relativement faibles. Dans le cadre d’un régime, jouer sur la thermogénèse aura un impact minimal, c’est une fausse bonne idée», rappelle le Dr Chicheportiche-Ayache.
Pour perdre du poids, aucune recette miracle. Il est impératif de manger moins, mieux et de bouger plus, grâce à la pratique d’une activité physique régulière. «Lorsque l’on travaille sur les quantités et que l’on respecte un équilibre alimentaire en mangeant de tout, on observe déjà des résultats sur la perte de poids», indique la médecin nutritionniste.
Un organisme affaibli par le froid
Le principal enjeu face à une vague glaciale est avant tout de renforcer son organisme, car le froid fatigue et fragilise, nous rendant ainsi plus vulnérable face aux agressions extérieures. «Pour éviter de tomber malade, il est primordial de veiller à bien s’hydrater, d’avoir une bonne alimentation avec des sucres lents, sources d’énergie, des fruits et des légumes pour leurs vitamines. On n’hésite pas à faire une cure de probiotiques pour renforcer son système immunitaire», conseille la médecin.
Avis aux courageux qui continuent de sillonner les rues en courant quand les températures passent sous le 0°C. Le Dr Chicheportiche-Ayache met en garde : «Il faut être très attentif à l’équipement et avoir une bonne condition physique. Le froid augmente le débit cardiaque, ce qui peut être dangereux pour une personne non habituée ou en mauvaise santé.»
Initialement publié en 2017, cet article a fait l’objet d’une mise à jour.
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