3 recettes de cocktails aux fleurs à faire pour son mariage | Vogue Paris
Margarita au lilas, gin tonic aux agrumes, paloma à la camomille… Avec son livre de cocktails floraux, Cassie Winslow partage avec nous 3 recettes de créations ornées de fleurs, à proposer le soir de son mariage. Beau et bon.
Avec son compte Instagram @decotartelette plein de cocktails aux fleurs multicolores, Cassie Winslow a su rendre ses créations aussi belles que délicieuses. Inspirée par les fleurs et plantes fraîches alliées à des goûts festifs, l’Américaine partage maintenant ses secrets dans son livre "Floral Libations". L'occasion de lui demander 3 recettes faciles de cocktails floraux. Idéales pour les mariages et autres soirées.
Le paloma à la camomille et au pamplemousse rose de Deco Tartelette pour un mariage
© Deco Tartelette
3 recettes de cocktails à tester
Paloma à la camomille et au pamplemousse rose
Les ingrédients pour 1 cocktail :
Le jus d'1/2 pamplemousse rouge rubis
2 cuillères à café de sirop de camomille
4 cuillères à soupe ou 60ml de tequila comme la Gran Centenario
Un peu d'eau gazeuse
1/2 cuillère à café de zeste d'orange fraîche
Une poignée de glaçons
Du sel rose ou du sel classique
Quelques fleurs de camomille fraîches et bio pour la décoration
Givrez les contours de chaque verre avec du sel (ou du sel rose pour plus d'allure). Versez dans un verre la glace, le jus de pamplemousse, l'eau gazeuse et la tequila. Mélangez le tout avant de décorer le cocktail avec des fleurs de camomille fraîches ou 1/4 tranche de pamplemousse.
Pourquoi selon Cassie Winslow ? "C'est un de mes cocktails préférés depuis le début. C'est la combinaison parfaite entre le goût et la douceur, la camomille apporte un côté végétal."
La margarita au lilas rose de Deco Tartelette pour un mariage
© Deco Tartelette
Margarita au lilas rose
Les ingrédients pour 2 cocktails :
2 cuillères à soupe de sirop de lilas
Le jus de 4 citrons verts bio pressés
Le jus d'1 pamplemousse bio
Le jus d'1 citron bio
8 cuillères à soupe ou 120ml de tequila blanco
Une poignée de glaçons
Du sel rose
Déposez tous les ingrédients dans un pichet et mélangez. Versez le cocktail dans deux verres remplis de glace et aux bords givrés de sel rose. Décorez avec quelques fleurs de lilas bio.
Pourquoi selon Cassie Winslow ? "Ce cocktail est presque trop beau pour être bu. On y retrouve une douce saveur florale, le combo parfait pour une mariage rempli de fleurs."
Le gin tonic à la camomille et aux agrumes de Deco Tartelette pour un mariage
© Deco Tartelette
Gin tonic à la camomille et aux agrumes
Les ingrédients pour 4 cocktails :
480ml de jus d'agrumes pressées (j'ai l'habitude de mélanger de l'orange sanguine, du raison et des oranges Cara Cara)
16 cuillères à soupe ou 240ml de gin
120ml d'eau tonique
2 cuillères à soupe de sirop de camomille
De la glace
Dans un grand pichet, mélangez le jus d'agrumes, le gin, l'eau tonique et le sirop de camomille. Versez dans 4 verres de votre choix et recouvrir de glace. Décorez avec une tranche d'agrume ou une fleur de camomille bio. Santé !
Pourquoi selon Cassie Winslow ? "La camomille, les agrumes et le gin tonic sont tellement simples à marier. C'est le cocktail parfait de dernière minute ou pour un petit dîner estival !"
Retrouvez toutes les recettes de cocktails aux fleurs de Cassie Winslow dans son livre "Floral Libations"
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