20 aliments riches en vitamine C pour contrer les maux de l’hiver
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20 aliments riches en vitamine C pour contrer les maux de l’hiver
La goyave
Avec 228 mg/100g de vitamine C, la goyave crue est la championne, catégories fruits et légumes confondues !
Le cassis
Le cassis n’a pas à rougir derrière la goyave, avec 181 mg/100g en version crue.
Le persil
En version fraîche, le persil, c’est 177 mg/100g de vitamine C.
Le chou frisé
Le chou frisé ou kale est une excellente source de vitamine C avec 145 mg/100g.
Le citron
Petite subtilité entre le zeste de citron qui contient 129 mg/100g de vitamine C, quand le citron dans son ensemble n’en contient « que » 45 mg/100g. Donc, on ne jette plus jamais la peau, mais on la zeste çà et là pour profiter de ses vitamines.
Le poivron
Qu’il soit jaune ou rouge, le poivron cru contient 121 mg/100g de vitamine C.
Le brocoli
Avec 106 mg/100g, le brocoli est un bon choix pour faire le plein de vitamine C.
Les choux de Bruxelles
Petits mais costauds les choux de Bruxelles avec 103 mg/100g.
La dulse
Produit moins commun, la dulse séchée ou déshydratée est pourtant une excellente source de vitamine C avec 83,6 mg/100g.
Le kiwi
Idéal pour contrer les maux de l’hiver, le kiwi renferme 81,9 mg/100g de vitamine C.
Le chou romanesco
A cru, le romanesco contient 70,6 mg/100g de vitamine C.
Le chou vert
On l’a vu, les crucifères dans leur ensemble, sont une excellente source de vitamine C. Et le chou vert ne déroge pas à la règle avec 69 mg/100g en version crue.
Le pamplemousse
Côté pamplemousse, pas moins de 61 mg/100g de vitamine C sont cachés çà et là.
Les pois gourmands
En version crue, les pois gourmands contiennent 60 mg/100g de vitamine C.
La fraise
La fraise, aussi mini soit-elle, contient 54 mg/100g de vitamine C. Soit 6,5 mg de plus que l’orange pourtant star du genre !
Le cresson
52mg/100g de vitamine C pour le cresson.
La clémentine ou mandarine
Toujours au cœur de l’hiver, on fait confiance aux agrumes comme la clémentine ou la mandarine pour contrer les maux de saison grâce aux 49,2 mg/100g de vitamine C qu’elles contiennent.
L’orange
Quand on parle de vitamine C, on pense à l’orange crue avec 47,5 mg/100g.
L’ananas
L’ananas aussi est une source de vitamine C avec 46,1 mg/100g.
Les épinards
Décriés et pourtant parfaits, les épinards mal-aimés sont pourtant bien pourvus en vitamine C avec 41,1 mg/100g.
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