15 idées d'accompagnements pour vos recettes de printemps

Des petits pois aux asperges en passant par les carottes, les artichauts et les radis, la saison fait la part belle aux légumes ! Profitez de cette richesse sur les étals pour cuisiner des accompagnements de printemps variés, qui mettront en valeur vos viandes et poissons. Pour un repas familial, le gratin est un incontournable tout comme les purées, poêlées et cocottes de légumes qui seront parfaites avec le poulet du dimanche midi, par exemple. Plus sophistiqués, les flans et soufflés conviendront pour des occasions spéciales comme le repas de Pâques. Vous pouvez aussi revisiter des classiques de la pâtisserie au salé : crumble d’asperges, clafoutis de petits pois… Si le temps est clément et vous permet de ressortir le barbecue, servez vos grillades avec des salades de printemps pour apporter de la légèreté.

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