12 manières originales de présenter des crêpes

Rien de plus facile à préparer que des crêpes ! Profitez de leur souplesse pour vous amuser côté présentation. Empilez-les pour réaliser un gâteau de crêpes généreux, sucré comme salé. Roulées, elles pourront être découpées en tronçons pour devenir des petites bouchées à déguster au goûter ou à l’apéritif. Si vous avez quelques piques en bois sous la main, transformez-les en sucettes pour les enfants ou bien en brochettes originales, à picorer avec les doigts. Autre idée : inspirez-vous des gastronomies du monde et transformez vos crêpes maison en samoussas, makis ou wraps. La Chandeleur n’aura jamais été aussi ludique !

• Les 5 meilleures crêpières pour préparer des crêpes en un rien de temps
• Tour du monde en 12 recettes de crêpes

Recette gâteau de crêpes en croque-madame

• 12 galettes de sarrasin
• 24 très fines tranches de jambon blanc
• 50 g de beurre
• 200 g de comté
• 6 œufs de caille
• sel et poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de gâteau de crêpes en croque-madame.

Recette petits roulés de crêpe à la confiture de fraises et groseilles

• 1 crêpe
• 3 grosses cuillères à soupe de Confiture Fraises et Groseilles Bonne Maman
• 1 cuillère à café rase de poudre d’agar agar
• Sucre grelot

Retrouvez ici notre recette de petits roulés de crêpe à la confiture de fraises et groseilles.

Recette roulés de crêpes au saumon et concombre

• 4 galettes de sarrasin
• 200 g de St Môret ou fromage frais
• 8 fines tranches de saumon fumé
• 1 concombre
• 4 brins d’aneth
• sel poivre

Retrouvez ici notre recette de roulés de crêpes au saumon et concombre.

Recette crêpes façon samossas de poulet à la confiture d’abricots

Pour une dizaine de galettes de sarrasin :

• 320 g de farine de blé noir
• 8 g de gros sel
• 75 cl d’eau froide
• 1 oeuf

Pour la garniture :

• 3 galettes de sarrasin
• 3 escalopes de poulet
• 1 oignon
• 3 cuil à soupe de confiture d’abricots (type Bonne Maman)
•  1 pincée de piment d’Espelette
• sel et poivre

Retrouvez ici notre recette de crêpes façon samossas de poulet à la confiture d’abricots.

Recette brochettes de crêpes au saumon fumé

• 125 g de farine
• 2 œufs
• 1,5 dl de lait
• 0,5 dl d’huile
• 200 g de fromage frais 
• 6 tranches de saumon fumé 
• 5 brins d’aneth 
• sel et poivre 

Retrouvez ici notre recette de brochettes de crêpes au saumon fumé.

Recette roulés de crêpes au jambon et fromage frais

Pour la pâte à crêpes :

• 125 g de farine 
• 25 cl de lait 
• 2 petits oeufs 
• 1 pincée de sel 
• 10 g de beurre

Pour la garniture :

• 8 tranches de jambon blanc
• 250 g de fromage frais (type St-Morêt)
• 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
• sel et poivre du moulin

Retrouvez ici notre recette de roulés de crêpes au jambon et fromage frais.

Recette crêpes vegan au chocolat et à la banane façon samoussas

Pour la pâte :

• 30 cl de boisson au soja et chocolat SOY
• 100 g de farine de blé
• 25 g de farine de riz
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la garniture :

• 2 bananes
• 100 g de chocolat noir
• 10 cl de Soya Cuisine SOY
• 1 cuillère à soupe de purée de noisettes

Retrouvez ici notre recette de crêpes vegan au chocolat et à la banane façon samoussas.

Recette wraps des îles (crêpes à l’ananas flambé et à la noix de coco)

Pour les crêpes :

• 250 g de farine
• 50 cl de lait
• 3 œufs
• 20 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 cuil. à soupe d’huile
• sel

Pour la garniture :

• 1 boîte (format 4/4) d’ananas
• 50 g de noix de coco râpée
• 2 cuil. à soupe de rhum
• 2 cuil. à soupe de sucre roux en poudre
• 15 g de beurre

Retrouvez ici notre recette de wraps des îles.

Recette makis de crêpes à la confiture abricots-pêches

Pâte à crêpes :

• 250 g de farine 
• 4 œufs  
• ½ litre de lait
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanille

Garniture : 

• 250 g de mascarpone
• 1 gousse de vanille naturelle
• Pêches et abricots frais
• Sucre
• Confiture Abricots-Pêches Bonne Maman®
• 1 feuille de gélatine

Retrouvez ici notre recette de makis de crêpes à la confiture abricots-pêches.

Recette crêpes poires et dulce de leche comme des makis

• 6 crêpes de 18 cm de diamètre
• 4 belles poires
• 250 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 pot de confiture de lait

Retrouvez ici notre recette de crêpes poires et dulce de leche comme des makis.

Recette petits cônes de crêpes fourrés au mascarpone, grenade et ananas

Pour la pâte à crêpes :

• 250 g de farine de blé
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 50 cl de lait entier
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Quelques gouttes d’extrait de vanille

 Pour la garniture :

• 1 grenade
• 4 à 5 tranches d’ananas frais
• 250 g de mascarpone

Retrouvez ici notre recette de petits cônes de crêpes fourrés au mascarpone, grenade et ananas.

Recette cornets de crêpes à la mousse de citron

• 6 crêpes
• 50 cl de crème liquide
• le zeste de 1 citron jaune bio
• 30 g de sucre

Retrouvez ici notre recette de cornets de crêpes à la mousse de citron.

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