10 recettes gourmandes de moelleux, fondants ou coulants au chocolat

Réalisables facilement et en un rien de temps, les recettes de moelleux, fondants ou coulants au chocolat se prêtent à toutes les occasions. Pour un anniversaire, un goûter, une soirée à deux, un brunch entre amis ou un repas dominical en famille, ces préparations feront toujours l’unanimité auprès de vos invités. Déclinées au chocolat blanc, au chocolat au lait ou au chocolat noir et accompagnées de crème de marron, de caramel ou encore de fruits de saison, ces recettes de gâteaux au chocolat se réalisent facilement au four, au bain-marie et même au micro-ondes. Des gourmandises cacaotées qui ne feront certainement pas long feu une fois déposées sur la table !

• 10 gâteaux au chocolat à préparer en 10 minutes
• 15 gâteaux rapides à préparer

Recette de moelleux au chocolat facile

• 200 g de chocolat noir amer (au moins 52 % de cacao)
• 200 g de beurre + 1 noix
• 5 oeufs
• 1 cuillère à  soupe (20 g) de farine
• 250 g de sucre glace

Retrouvez ici notre recette de moelleux au chocolat facile.

Recette de gâteau fondant choco-caramel

• 1 tablette (170 g) de chocolat au caramel (Nestlé dessert)
• 100 g de beurre + 1 noix pour le moule
• 2 œufs
• 70 g de farine + 10 g pour le moule
• 60 g de sucre en poudre

Retrouvez ici notre recette de gâteau fondant choco-caramel.

Recette de fondant chocolat et caramel au beurre salé

• 200 g de chocolat noir
• 180 g de sucre
• 150 g de beurre salé
• 20 g de beurre
• 4 œufs
• 3 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Retrouvez ici notre recette de fondant chocolat et caramel au beurre salé.

Recette de biscuits coulants au Dulcey et noix de macadamia

• 210 g de farine
• 150 g de chocolat Dulcey ou de chocolat blanc
• 125 g de beurre demi-sel mou
• 100 g de noix de macadamia ou de noisettes
• 60 g de sucre blanc
• 60 g de cassonade
• 1 œuf
• 1 c. à c. de vanille liquide (facultatif)
• 1 c. à c. de levure

Retrouvez ici notre recette de biscuits coulants au Dulcey et noix de macadamia.

Recette de petits coulants au chocolat et spéculoos

• 200 g de chocolat noir 
• 80 g de beurre demi-sel 
• 3 cuil. à soupe de pâte à tartiner aux spéculoos (type Lotus) 
• 4 œufs 
• 2 cuil. à soupe rases de farine tamisée 
• 80 g de sucre

Retrouvez ici notre recette de petits coulants au chocolat et spéculoos.

Recette de mi-cuits au chocolat et à la grenade

• 100 g de chocolat noir amer (au moins 52 %) + 12 carrés
• 3 oeufs
• 50 g de beurre + 1 noix
• 1 cuillère à  soupe de farine + un pour les moules
• 80 g de sucre glace
• 1 grenade

Retrouvez ici notre recette de mi-cuits au chocolat et à la grenade.

Recette de fondant au chocolat et crème de marron

• 1 meringue achetée chez le pâtissier (environ 70 g)
• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre + 20 g pour le moule
• 200 g de crème de marrons
• 5 œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 2 cuil. à soupe de farine

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide

Retrouvez ici notre recette de fondant au chocolat et crème de marron.

Recette de fondant au chocolat facile et rapide

• 200 g de chocolat noir (au moins 52 % de cacao) 
• 200 g de beurre 
• 50 g de sucre glace 
• 70 g de sucre en poudre 
• 5 gros œufs 
• 40 g de Maïzena 
• sel

Pour le glaçage : 

• 150 g de chocolat noir (au moins 52 % de cacao) 
• 75 g de beurre

Retrouvez ici notre recette de fondant au chocolat facile et rapide.

Recette de mi-cuits au chocolat au lait

• 4 œufs
• 150 g de chocolat au lait + 12 carrés
• 80 g de beurre + 20 g pour les moules
• 90 g de sucre
• 2 cuil. à soupe rases de farine

Retrouvez ici notre recette de mi-cuits au chocolat au lait.

Recette de moelleux au chocolat sans farine

• 250 gr de chocolat noir 64%
• 250 gr de beurre
• 250 gr d’œufs entiers
• 162 gr de sucre semoule
• 87 gr de maïzena

Retrouvez ici notre recette de moelleux au chocolat sans farine.

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