Top Chef : comment Philippe Etchebest a inspiré malgré lui une épreuve mythique

Mercredi 14 avril, c’est à une épreuve culte que les candidats de la onzième saison de Top Chef vont se confronter : la boîte noire. Épreuve à laquelle Philippe Etchebest participera avec sa brigade. Ce dont il ne se doute pas, c’est que c’est lui qui a inspiré cette épreuve à la production.

Philippe Etchebest

La compétition continue. Et se complexifie. Mercredi 14 avril, les candidats de la onzième saison de Top Chef vont se confronter à l’une des épreuves les plus dures (et les plus drôles) de l’émission : la boîte noire. Dans le noir complet, ils devront deviner les ingrédients d’une plat réalisé par un grand chef. Une épreuve culte redoutée chaque année par les candidats – et par Hélène Darroze qui a peur du noir. En effet, depuis quelques années, les chefs participent à l’épreuve. Philippe Etchebest ira donc dans la boîte noire comme les membres de sa brigade. Ce dont il ne se doute pas, c’est que c’est lui qui a inspiré l’épreuve, mis en place depuis la saison 3, à la production. « Il ne le sait pas, mais cette épreuve est née en partie grâce à une épreuve qu’on avait faite avec Philippe Etchebest lors de la saison 2« , a révélé Romuald Graveleau, producteur de l’émission, dans une interview accordée à Télé-Loisirs.

« On les voyait gentiment galérer, c’était assez jouissif »

« On avait fait une épreuve autour de Philippe, alors qu’il n’était pas encore dans le jury. L’idée était de reproduire un de ses plats autour du cabillaud avec un dressage extrêmement complexe. […] Et on avait adoré parce qu’on voyait les candidats goûter les plats, essayer de découvrir les associations de saveurs, de comprendre le plat, en gros on les voyait gentiment galérer, c’était assez jouissif« , a raconté le producteur, ajoutant : « Les voir se creuser la tête et essayer de rentrer dans le cerveau de Philippe Etchebest c’était une super épreuve qui donnait quelque chose de haut en couleur et assez sympa à suivre ». La production a voulu reproduire l’épreuve lors de la saison suivante. « Mais on s’est dit que ça aurait été assez dommage de le refaire telle qu’elle, précise Romuald Graveleau. Donc on a cherché une idée et on s’est dit que ce qui serait vraiment génial, c’est qu’ils ne le voient pas. Parce que, à l’époque, on avait discuté avec les autres membres du jury qui nous avaient expliqué, après l’épreuve de Philippe : ‘Et encore, là ils voyaient les ingrédients, ils voyaient le plat donc ils avaient beaucoup de possibilités, d’indices.Imaginez s’ils étaient privés d’un des sens, ce serait encore plus complexe‘. Evidement on avait sauté sur l’occasion.« 

« On a donc pensé à leur cacher la vue… », a expliqué Romuald Graveleau, qui a réfléchi avec Sébastien Zibi, réalisateur de l’émission. « Quand est venue l’idée de leur mettre des bandeaux, Seb a dit : ‘C’est quand même bizarre de leur mettre un truc sur les yeux…’ L’idée de mettre tout le plateau dans le noir a émergé, et là Seb a répondu que non, qu’à filmer ça allait être compliqué… Et au bout d’un moment, il dit : ‘On n’a qu’à mettre une boite !’ Et l’histoire est partie comme ça… » Depuis, l’épreuve est rentrée dans la légende de Top Chef.

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