PHOTOS – Idées recettes Ramadan : les crêpes mille trous de Slimane

Slimane nous dévoile sa recette de baghrirs (ou crêpes mille trous) !

En ce quatorzième jour de Ramadan, Public.fr décide de vous partager la recette des crêpes mille trous de Slimane. Pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi, le chanteur adore cuisiner et tout particulièrement pendant le mois du Ramadan. L’année dernière, ses fans avaient adoré ses recettes, cette année, rebelote, le BFF de Vitaa continue de nous faire saliver et de satisfaire les plus gourmands.

Après sa recette de chorba, Slimane nous dévoile comment il s’y prend pour faire les baghrirs, il s’agit également des fameuses crêpes mille trous. Pour cela, il vous faudra de la semoule de blé dur extra fine, de la farine, du sel, de l’eau, de l’extrait de vanille, du sucre ainsi que de la levure chimique et de la levure de boulanger. Suivez les étapes pour réussir vos crêpes !

Étape 1 :

Versez dans un récipient 300 grammes de semoule. Ajoutez 150 grammes de farine, une cuillère à café de sel ainsi que 600 rames d’eau.

Étape 2 :

Ajoutez l’extrait de vanille, une cuillère à soupe de sucre, mixez pendant une minute et ajoutez un sachet de levure chimique. Mixez à nouveau et laissez reposer votre pâte minimum 45 minutes.

Étape :

Mettez une louche de pâte dans votre poêle froide et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que des dizaines de trous apparaissent. Passez votre poêle sous l’eau froide et essuyez-la entre chaque crêpe.

Conseil dégustation :

Faites chauffer une noisette de beurre et du miel dans une perle, trempez votre crêpe rapidement dans le mélange avant qu’il ne durcisse. Dégustez avec du thé à la menthe, un véritable délice !

La rédac’

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