PHOTOS – Idées recettes Ramadan : le poulet aux olives de Slimane

Ce soir, mercredi 28 avril, ce sera poulet aux olives ! Pour celles et ceux qui ont envie de cuisiner, suivez, sans plus attendre, la recette de Slimane.

Comme chaque jour, Public.fr vous partage une recette sucrée ou salé de Slimane. Chaque année pendant le ramadan, le chanteur adore partager ses bons petits plats et/ou ses desserts avec ses abonnés. Il explique chaque étape de préparation pour pouvoir reproduire le plus facilement possible la recette chez soi. Cette fois-ci, on s’attaque au fameux poulet aux olives.

Et pour reproduire cette recette, vous aurez besoin d’olives vertes, de quatre oignons, de quatre grosses cuisses de poulet, du persil, de la coriandre, des citrons confis, de l’ail, du gingembre et du curcuma. Suivez chaque étape pour reproduire le poulet aux olives de Slimane à la perfection !

Étape 1 :

Faites trempez vos olives dans de l’eau pour éviter qu’elles ne lâchent trop de sel.

Étape 2 :

Coupez votre poulet et vos oignons. Placez-les dans une marmite avec un filet d’huile d’olive et ajoutez une cuillère à soupe de curcuma, de gingembre, d’ail en poudre, du persil et un verre d’eau. Faites revenir votre poulet et mélangez de temps en temps.

Étape 3 :

Une fois que le poulet commence à dorer, ajoutez les citrons confits ainsi que les olives et ajoutez à nouveau un verre d’eau puis mélangez. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de miel.

Étape 4 :

Après quelques minutes, enlevez le poulet de la marmotte, placez sur une plaque de cuisson et enfournez au four à 180 degrés jusqu’à ce qu’il obtienne une belle couleur dorée puis laissez la sauce cuire à feu doux.

Étape 5 :

Une fois que votre poulet obtient la couleur que vous souhaitez (plus ou moins cuit selon les goûts), plongez-le à nouveau dans votre sauce et servez chaud !

Petite astuce : Si vous n’avez pas de citrons confits, prenez deux citrons, placez-les dans une casserole que vous recouvrez d’eau, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre et laissez cuire à feu moyen jusqu’à obtenir un sirop et le tour est joué !

Rendez-vous dans notre diaporama ci-dessus pour découvrir toutes les étapes de la recette de Slimane.

La rédac’

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