"J'ai envie d'y croire" : Philippe Etchebest donne son avis sur une potentielle réouverture des restaurants à la mi-mai (VIDEO)

Ce jeudi 15 avril, Philippe Etchebest était l’invité de Loft Music sur Sud Radio. Le célèbre chef cuisinier a notamment été interrogé sur une potentielle réouverture des restaurants au mois de mai.

Déconfinera ou déconfinera pas ? Deux semaines après avoir annoncé de nouvelles mesures de restrictions nationales lors d’une allocution télévisée, Emmanuel Macron planche sur la réouverture progressive des lieux fermés. Selon plusieurs élus, qui ont assisté à une réunion de crise avec le président de la République ce jeudi 15 avril, les terrasses de bars et restaurants ainsi que les musées pourraient être les premiers les lieux à rouvrir à la mi-mai. « Dès la première phase de réouverture, la culture sera là, aurait déclaré le chef de l’État selon des propos rapportés par Franceinfo. Si au bout de deux ou trois semaines ça se passe bien, on pourra passer à la phase 2 et ainsi de suite. »

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Philippe Etchebest, entre espoir et doute

Ce jeudi soir, Philippe Etchebest était l’invité de Loft Music sur Sud Radio. Interrogée sur une éventuelle réouverture des restaurants au mois de mai, la star des fourneaux a émis quelques doutes. « J’ai envie d’y croire. C’est une petite lueur d’espoir parce qu’on a besoin de perspectives, on a besoin de dates… Mais je trouve le projet très optimiste compte tenu de tous les paramètres qui entrent en compte, à savoir la baisse de l’épidémie et la vaccination. Or, aujourd’hui, on s’aperçoit que la courbe continue à monter et que les vaccinations c’est pas ça, quoi. J’ai encore entendu ce matin des médecins qui étaient hyper alarmistes donc ça n’encourage pas à l’optimisme« , a déclaré le célèbre juré de Top Chef.

« Ça fait neuf mois qu’on ne bosse pas »

Philippe Etchebest a également fait part du ras-le-bol de l’ensemble des restaurateurs. « J’ai vraiment envie d’y croire parce qu’à un moment donné il va falloir qu’on rouvre tous. On en a marre d’attendre. Ça fait neuf mois qu’on ne bosse pas, c’est dur pour les équipes, c’est dur pour tout le monde. Et puis, je pense que c’est dur aussi pour les gens qui aspirent à retourner dans les lieux de convivialité, les restaurants, les bars, les discothèques, s’amuser et avoir un lien social qui est complètement perdu aujourd’hui », a conclu le chef cuisinier. Un an après le premier confinement, les Français ont plus que jamais besoin de reprendre une vie normale.

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